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╰☆●☆╮中秋情结╰☆●☆╮ 图、文/ 羊羊
“八月十五谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义。”（《西湖游览志今》宋代田汝成）
——题记
走过了寒冷的冬，才迎来了生机盎然的春，经历了骄阳似火的苦夏后，天高云淡的金秋时节迈着婀娜的步子款款而来。
一年一度又中秋。又是八月十五月儿圆，千家万户团圆赏月的好日子。圆圆的皓月高高挂在天空上；圆圆的桌子旁围坐着归家团圆的亲人；一块小小的月饼拿在手上、送到嘴里，细细品味着大文豪东坡先生那“小饼如嚼月，中有酥和饴”的意境；一杯“入座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含香”的清茗捧在手中，一份最能触动内心深处那柔弱神经的亲情和温馨也随着袅袅茶香慢慢地在心中荡漾、升起。
“八月十五中秋节”是在《唐书·太宗记》里的记载，中秋节在唐朝初年就已经成为了一个固定的传统节日，而且是仅次于春节的第二大传统节日。民间也一直流传着许多关于中秋起源的“嫦娥奔月”、“朱元璋月饼起义”、“唐明皇游月宫”等传说和神话故事。最浪漫和最为人所熟悉的要数“嫦娥奔月”的传说了。
中秋节的月亮又大又圆满，所以是团圆的象征。家家户户高高兴兴摆家宴，欢天喜地品尝月饼，在香烟袅袅中祭月，兴致勃勃煮茶赏月闲话家常，吟颂着无名氏的名句“仰头看明月，寄情千里光”。一轮皎洁的皓月，与龙的传人的诸多情感丝丝相连着，化成明光千里，闪烁在祖国的锦绣山河，温润着美好人间和每一个注重亲情的人们的心灵。
广东人是很重视这桂香含露、人月双圆的传统节日的，早在中秋节前的半个月左右，家家户户就开始了走家串门送节活动了。以前的月饼没有包装，计算单位是“个”和“筒”，简单地用一张吸油纸把四个月饼包住，然后在外面放上一张红色的印有中秋图案的纸片，用一根红色的尼龙绳一捆，系上一个漂亮的蝴蝶结，就是一筒月饼了。好事成双，送节一般都是送两筒月饼和两个沙田柚子，一般来说都是收一半礼回一半礼。一种风俗习惯也好，孝敬长辈也好，传统的节日给了平常不大见面的亲戚朋友一个见面和联络感情的好机会。
团圆饭是家家户户的重头戏，节前的两三天就开始准备把要吃的香菇、竹笋、鱿鱼之类的干货浸发好备用，把鸡鸭鹅之类的家禽买回来，到了中秋节的那一天就是各人上场显示自己厨艺的时候了，一锅美味老火靓汤是少不了的，所谓无鸡不成宴，理所当然地鸡也是少不了的，但鸡在进入人们的嘴前还要先和时令水果、月饼一起祭神，祭过了天神和家神（自己的祖先）后的鸡才可以上饭桌。一般来说，传统的中秋团圆家宴没有春节的隆重和讲究，但也是少不了八菜一汤或者是十菜一汤。一家人在华灯初上的时候就已开开心心地举杯庆团圆了。
团圆饭后就把早准备好的赏月用品摆好在小桌子上祭月，一家人从老到少对着月光上香拜月，祈祷来年的中秋依然是整整齐齐、平平安安地在一起团圆。祭月赏月的食品一般有时令的水果，如香蕉、沙田柚、葡萄、扬桃、柿子、青橄榄、油甘子等；煮熟的花生、小芋头、板栗、菱角；据说对着月光啜能明目的，用紫苏或薄荷炒的田螺（石螺）；当然少不了的就是月饼了，一家有多少个成员的话，第一个月饼就要切成多少小块，一人一块。
小朋友会到外面去玩灯笼、放孔明灯，还会到指定的地方去烧烟花、爆竹，看花灯、猜灯谜……
让我留下一抹不灭中秋情结的，除了中秋的团圆和中秋那份特有的甜美意境外，自然就是那同样有着吉祥、团圆象征意义的月饼了。虽然从小到大都不缺各种美味月饼吃（即使在凭票购买的年代也一样），但令我永远也忘怀不了的，却是童年记忆中的猪笼饼和月光饼。
猪笼饼是用一个细细的只有巴掌大小，用竹篾编织成一个小小猪笼，里面装着一只只用面粉加糖做成的小猪仔造型的淡黄色没有馅的小饼干，小猪笼里还垫着一张薄薄的吸油纸，一群可爱趣稚的小猪就躺在了“地毯”上，可爱极了。一到中秋，商家就会把这些可爱的小猪笼和各式灯笼一起，用五颜六色的彩绳绑起来，一排高一排低地把它们挂在柜台门面上，秋风吹过，小猪笼摇摇摆摆在半空中惬意地荡着秋千，成了中秋一道独特的风景线，增添了不少节日的气氛。
月光饼则是后期一点的，它是扁碟形的，有点象现在很小的迷你蛋糕，是当时没有月饼模打饼的小店用手工撵成的，月光饼的饼馅一般都是使用莲蓉、豆沙，没有咸蛋黄，上面会有一些月光、鲜花之类的简单图案点缀。
其实，猪笼饼和月光饼的味道并没有一般月饼的味道好，但却非常吸引小朋友。团圆饭后，成年人在祭月、赏月之时，孩子们就一手提着灯笼一手捧着猪笼饼或月光饼，欢天喜地、蹦蹦跳跳地上街和同伴们玩了。在某种意义上说，猪笼饼和月光饼，不但连接着小伙伴间那种纯真、美好、难忘的友谊，也是很多人儿时对节日的一种祈盼和满足。
年年中秋明月夜，岁岁月饼有不同。随着人们生活水平的提高，天南地北各种各样的美味月饼、天价月饼层出不穷、品种繁多、数不胜数，市面上已经很难寻觅到只要一两毛钱就能买到的猪笼饼和月光饼的踪迹了，即使有售，也找不回童年时代的那一份纯真和欢欣了。那一只只眯着小眼睛微笑的小猪仔，那一份因此而从心底漾起的温柔感觉，连同远去的温馨记忆，就这样留在了我心里，成了挥之不去的中秋情结……
一年一度又中秋。中秋给人们带来的是一种中国传统的文化，是一种对团圆的祈盼，一种特别的欣喜，一种安逸的心境和美好的情愫。中秋情结也是许许多多朋友从小到大到老甚至到生命终结的时候依然是不灭的情结。
中秋月圆夜，当广寒宫里的嫦娥和玉兔羡慕地看着人间万家团圆的时候，普天之下的炎黄子孙也和当年东坡、李白那样，在吃着月饼、啜着田螺、吟颂着佳句，举头望明月；更带着美好的情怀对着同起秋思与夙愿的月亮思念他人，祈福他人；同时也被他人所思念，被他人所祈福；明月在眼里，也在心里……
中秋月满，万家团圆，世界光明，安定祥和。
知道上面这个月饼有多大吗？
这是一个姐姐从她的家乡博罗定做的大月饼！
近年，每年的中秋前，她都会特意回家乡去，全程监督着定做六个这样大大的货真价实的大五仁月饼。她的父母一个，她的妹妹一个，她的弟弟一个，她自己一个，她的另一个好朋友一个，羊羊一个：）
去年，因为手术住院，羊羊没有吃到半口月饼，姐姐说：明年给你做好吃的！
衷心感谢这位亲爱的朋友——多年来情同姐妹的好朋友！姐姐，羊羊爱你！！
忘记了这是那哪一年拍摄的月亮， 傻瓜机拍到这圆月，很开心！ 今年中秋的月亮，是否还会那么圆？ 赏着同一轮明月，你会想起我吗？ 多想能温一壶月光给你下酒……
[ 本帖最后由 羊羊 于 2012-8-7 16:54 编辑 ] | 
狗仔卡
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