简单生活（六）

竹兰之声

简单生活（六）

前不久的一天，儿子视频对老公说，他要回家过二十岁的生日。老公见儿子过生日要回家，对我说，儿子生日那天让我炖一只鸡做顿好饭让儿子吃。说来，过去的十多年，我只在女儿家炖了一只鸡，并且，那次我买的是老母鸡，一煮就是三、四个多小时。这么个做法，我真有些怕的。当我总结了煲排骨汤经验后，两个小时不到，我就把排骨肉煮得脱骨了。与其炖鸡，还不如做排骨，可是老公让我做鸡肉的。妈妈跟我说过，有的鸡炖起来也是容易熟的，就是老母鸡得花很长时间。但是，我还没有做过容易熟的鸡肉的，只有我自己做了，容易煮熟，证明，真的就容易熟的。平时，老公不吃任何肉，难得他提出让我做鸡肉的要求。我问他，他吃什么，他说，让我把面片下在鸡汤中，他叫面片就可以了。汤好做的面才香，即使老公不吃鸡肉，用鸡汤做的面也有营养。尽管我不想花三、四个小时做鸡肉，但为了老公吃顿好饭和儿子生日过得开心，我就答应这做么了。

儿子生日那天，儿子早上回家，他很喜欢吃多辣椒的饭。那天的午饭，我做了一道尖椒炒肉的菜，做了儿子喜欢吃的花菜和小南瓜菜，三道菜都有辣椒，后面两道菜是指天椒，给老公把菜分出了，放进去的，这三道菜儿子都喜欢吃。那天早上，我在菜市场买菜的时候，看到那儿有很多整鸡买，我去打探了一下。那卖鸡的人向我介绍，是老母鸡不容易煮熟，她向我说的两种鸡都容易熟，她说得两个小时间就熟了，我花了44.5元买了一只不大不小的鸡。那天，我没有去锻炼身体，专门在家做鸡肉。我是下午四点多钟开始洗的，5点16分开始烧水煮，没有放油，直接放水煮的。鸡头，鸡屁股，鸡的所有内脏，我都没有要。

我煮的时候，我看水少了，添加的是开水。谁知只一个多小时，鸡肉就脱骨了。到了我把面煮熟后，差不多两个小时过一点。鸡肉完全脱落到汤中了，我只勉强给儿子挑了一些鸡肉。老公的面片中，也混了碎鸡肉。我是给老公用筷子夹面片到他碗中的，只是舀汤的时候混了一点。老公总是他吃肉会拉肚子，因此他就不吃肉。实际上，他肠胃很好，吃少量肉不会拉肚子的。那晚，我也给老公舀了两晚饭，老公说他吃的太有营养了，他的胃有点沉甸甸的，是我给他舀的饭多了，过了一阵就好了。 没想到，这鸡肉还挺容易熟的。刚好，我回老家，妈妈给我买的花茹没机会吃，这次做鸡肉的时候，我放了一些，也放了点生姜。

有了我的劳动，那晚，老公和儿子都吃得香和开心。第二天，儿子要去学校，让我送他到车站。我一般都是睡到8点多起床的，送儿子去车站，我就得6点多钟起床，我不想送他，但儿子硬要我送他。第二天早上，我只好早早起床，送了一下儿子。回来后，我又睡了一觉，算把早起的瞌睡给补上了。真是，有时是有苦也有乐的。对于要做的事，只有做了，才不会留下遗憾，也才不会愧疚感。

我想了一下，对于老年人，身体好，真正才能更好度过晚年生活的。养儿是防老，但是，当一个人老了的时候，子女们都各自有家。老人在子女家呆着不习惯，有时，这也是老人无法长时间在子女家呆的原因。老年人，不是很老，只有身体好，只有能够独立生活，才不但多有自由和过得相对要好一些的，而且，这样，也能减轻子女们的负担。至于，很老的时候，即使年老体弱，身体欠佳，不能独立生活，应该也活不了太久时间的。

写于2024年12月31日