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春天来了,万物复苏,我们的味蕾也要跟着焕新啦!今天,给大家分享一道春天的“新鲜搭档”——韭菜炒河虾。韭菜一年四季都有,但是春韭的鲜嫩总让人念念不忘,时隔一年,终于又来啦!肉质紧实的小河虾,搭配鲜嫩爽口的韭菜,鲜上加鲜,非常适合生机勃勃的春天。跟着我一起来试试这道鲜美的韭菜炒河虾,感受舌尖上的春天!
韭菜小河虾 原料:韭菜、河虾、蒜、红椒 调料:厨邦特香纯花生油、厨邦葱姜汁料酒、厨邦零添加纯酿特级生抽、厨邦鸡粉、白糖 做法: 1、锅中水开后加入厨邦葱姜汁料酒去腥,河虾放入锅中快速焯水,微微变色即可捞出;
2、锅中不放油不放水,开最大火,把河虾放下去翻炒,让水分快速蒸发;
3、加入适量的厨邦特香纯花生油、厨邦葱姜汁料酒继续翻炒,炒至焦黄后盛出备用;
4、另起油锅,放入蒜末、红椒丝大火炒香,倒入河虾翻炒,再放入韭菜段;
5、翻炒至熟透后,放少许厨邦零添加纯酿特级生抽、厨邦鸡粉、糖调味就可以出锅了。
韭菜鲜嫩,有一股春菜的清香;河虾酥嫩鲜香,咬一口嘎吱作响,越嚼越香!简单调味就可以了,春天调味一般会淡一些,我最爱用这款厨邦零添加纯酿特级生抽调味,只有7种原料,零添加很健康,特别适合做春菜。在这个美好的春天里,一起学做这道韭菜小河虾,让味蕾感受春天的气息!
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