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[人间烟火] 山药刀削面加白菜烹饪方法

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发表于 2023-8-11 11:11 |显示全部楼层

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山药刀削面加白菜烹饪方法


          山药刀削面和白菜煮法是两种不同的烹饪方法,下面分别介绍:1. 山药刀削面:山药刀削面是一种传统的面食烹饪方法,主要原料是山药和面粉。具体制作步骤如下:(1)将山药去皮,切成小块。(2)将面粉和适量的水搅拌成面团。(3)将面团揉成光滑的面团,醒面30分钟。(4)将醒好的面团擀成约1厘米厚的片状,然后切成细条状。(5)将切好的面条放入沸水中煮熟,捞出后沥干水分。(6)将热油倒入锅中,加入葱姜蒜爆香,然后加入山药块煸炒。(7)将山药和面粉一起放入锅中,加入适量水,煮至面粉熟透。(8)将煮熟的面条和山药一起盛出,即可享用。
2. 白菜煮法:白菜煮法是一道简单而美味的家常菜,主要原料是白菜和盐。具体制作步骤如下:(1)将白菜洗净,切成小块。(2)将白菜块放入沸水中煮熟,捞出后沥干水分。(3)将热油倒入锅中,加入葱姜蒜爆香。(4)加入白菜块,加入适量盐,翻炒均匀。(5)将白菜煮至软烂,即可享用。
      加工时需要注意:白菜煮法虽然简单,但也要注意煮的时间和火候,以免影响口感。在图片中有蓝光把大分子变成小分子。小分子有利于身体吸收,有利于健康。








微信图片_20230811105307.jpg

山药刀削面和白菜煮法1

山药刀削面和白菜煮法1

山药刀削面和白菜煮法2

山药刀削面和白菜煮法2

山药刀削面和白菜煮法3

山药刀削面和白菜煮法3

山药刀削面和白菜煮法4

山药刀削面和白菜煮法4

山药刀削面和白菜煮法5

山药刀削面和白菜煮法5

山药刀削面和白菜煮法6

山药刀削面和白菜煮法6

山药刀削面和白菜煮法7

山药刀削面和白菜煮法7

山药刀削面和白菜煮法8

山药刀削面和白菜煮法8

山药刀削面和白菜煮法9

山药刀削面和白菜煮法9

山药刀削面和白菜煮法10

山药刀削面和白菜煮法10

山药刀削面和白菜煮法11

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山药刀削面和白菜煮法12

山药刀削面和白菜煮法12

山药刀削面和白菜煮法13

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山药刀削面和白菜煮法14

山药刀削面和白菜煮法14

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发表于 2023-8-11 21:46 |显示全部楼层
struggle66老师好,感谢您关注并给予鼓励!为此,给您敬茶和献花!

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深坛文豪 深坛老友

发表于 2023-8-12 13:55 |显示全部楼层
厨艺高超。

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发表于 2023-8-12 22:35 |显示全部楼层
竹兰之声老师好!感谢您光临本贴,给予我鼓励和支持,给您敬茶和献花。“厨艺高超。

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发表于 2023-8-13 11:10 |显示全部楼层
一锅乱炖

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发表于 2023-9-15 05:15 |显示全部楼层
啊!俺约在几十年前,曾经在东北沈阳品尝过辽宁大厦大厨,在民居里专门烹制的醋灼白菜(暂且之名吧),忒棒棒哒嘛!嘿!

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发表于 2023-9-20 16:02 |显示全部楼层

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发表于 2023-9-30 09:33 |显示全部楼层
北方的山药是指土豆,我喜欢吃土豆

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