2023年第二届百厨争艳·中国名厨竞艺品鉴荟成功举办

嘿同志儿

6月17日，第二届百厨争艳·名厨竞艺品鉴荟在深圳罗湖成功举办！活动现场以中国优秀民族艺术醒狮开场，引领100位名厨亮相，由深圳市委统战部副部长、市工商联党组书记李勇，罗湖区人民政府副区长肖嘉睿，中国烹饪协会副会长、广东省餐饮行业协会执行会长谭海城进行大会致辞，由中国烹饪协会副会长、行膳餐饮研究院院长黄平致欢迎词，艾美集团创始人、长药控股公司董事长李金凤介绍行膳餐饮研究院与百厨争艳举办的重要意义，同时进行了隆重的开幕仪式！
百厨争艳以厨艺比拼为载体、以中国特色美食为纽带，现场来自深圳、广州、香港、澳门等地的100位顶级厨师，将烹饪好的300道美味佳肴一一展现，从色、香、味、形、意等方面诠释中华美食独特的文化和特色，展示广府菜、客家菜、潮州菜的创意菜肴，集结甜品、面食、花雕等传统手艺，琳琅满目，香溢罗湖，1000位品鉴官莅临现场，当场点评，共同打造了一场饕餮盛宴。
此次百厨争艳现场展示多个罗湖餐饮企业，旨在充分挖掘罗湖区餐饮品牌潜力，推进罗湖美食产业的升级发展，帮助罗湖进一步提升特色美食的创新力和影响力，为促进扩大消费、民生改善和经济增长作出了积极的贡献。

现场宾客络绎不绝，一场属于罗湖夏天的美食嘉年华盛宴精彩纷呈，盛况空前！本次竞艺采用“线上投票+线下品鉴官投票+现场比拼”，从100名选手评选出33位得奖者，33位的前6名，再进行第二轮现场厨艺比拼决胜出冠、亚、季军，层层递进，演一幅厨艺“百家争鸣”的画面！

未来，百厨争艳将始终以匠心致初心，以初心致未来，肩负起使命责任，坚持守正创新，努力当好行业的贡献者、践行者，加快推进烹饪行业固本传承、创新发展，不断开创餐饮事业的新局面，满足人民群众对美食和美好生活的新需求，实现中国式现代化高质量发展，实现共同富裕再作新的贡献！

来源：晶报 记者 赵章