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大花蔥（學名： Regel）是百合科，蔥屬多年生球根花卉，根鱗莖肉質，具蔥味。葉片叢生，灰綠色，長披針形，傘形花序，頭狀，花、果實及種子密集的著生於花尊頂端，小花紫紅色, 具長柄，種子圓形，黑色。 原產亞洲中部，世界各國園林中多有種植。荷蘭為主要鱗莖出口國。中國科學院植物所北京植物園1979年從荷蘭引種鱗莖。 該種是花境、岩石園或草坪旁裝飾和美化的品種。大花蔥花序碩大如頭，故名。其花色紫紅, 色彩艷麗, 是同屬植物中觀賞價值最高的一種。
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