正月初一，潮汕风俗食汤丸

老木子001

　　从儿时的记忆开始，正月初一早上吃汤圆，汤圆是用糯米粉做的，还要用红色料，做一些红色的，当年没有冰箱保鲜，吃完年夜饭，妈妈就开始张罗做汤圆，准备初一早上用。

 

       初一早上洗漱完毕，就在老房子的大厅摆上一张八仙桌，桌上摆放各式祭品，斋菜、煮好的汤圆是固定祭品，随着经济的改善，祭品也逐年的丰富起来，家人一起烧香祭拜列祖列宗。

 

        拜完祖宗后，晚辈把汤圆盛在碗里，放在一个红盘上，端给长辈、父母等，道声新年的吉祥话，长辈回努力学习之类的话，并用红纸包（最少是两分钱纸币，也有一毛钱的纸币）放在盘里，给端汤圆的，兄弟姐妹有时还争着端汤圆给父母，这习惯延续到我出来工作。

 

       后来，父母跟随我们到城市住了，没有自己做的汤圆，我家太太进行改良，用姜茨加鸟蛋代替汤圆，延续到现在，转眼之间也几十年了。

 

        我父母健在的时，正月初一虽然不用祭拜祖先，但端着汤圆孝敬长辈还是传承下来，由我儿子或女儿端汤圆，直到二老仙逝。

 

        如今到了我这一辈，正月初一吃汤圆继续传承，但把端汤圆给长辈已经被省略了。

 

 

来自: Android客户端

悄悄的酥脆面包

端汤圆也能收红包，太讲究了。

jwdxu2009

写的好，风俗要保存好

老木子001

悄悄的酥脆面包1楼

端汤圆也能收红包，太讲究了。

• 举报
• 顶[0]
• 回复
• 收藏

地方习俗，原汁原味，感谢关注！

老木子001

jwdxu20091楼

写的好，风俗要保存好

• 举报
• 顶[0]
• 回复
• 收藏

感谢关注，潮汕地区的很多习俗，据相关报道，是最完整的。

常瑞

美食文化需要传承