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[美食文化] 正月初一,潮汕风俗食汤丸

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发表于 2023-1-31 12:30 来自:深圳论坛手机版 |显示全部楼层

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  从儿时的记忆开始,正月初一早上吃汤圆,汤圆是用糯米粉做的,还要用红色料,做一些红色的,当年没有冰箱保鲜,吃完年夜饭,妈妈就开始张罗做汤圆,准备初一早上用。

 

       初一早上洗漱完毕,就在老房子的大厅摆上一张八仙桌,桌上摆放各式祭品,斋菜、煮好的汤圆是固定祭品,随着经济的改善,祭品也逐年的丰富起来,家人一起烧香祭拜列祖列宗。

 

        拜完祖宗后,晚辈把汤圆盛在碗里,放在一个红盘上,端给长辈、父母等,道声新年的吉祥话,长辈回努力学习之类的话,并用红纸包(最少是两分钱纸币,也有一毛钱的纸币)放在盘里,给端汤圆的,兄弟姐妹有时还争着端汤圆给父母,这习惯延续到我出来工作。

 

       后来,父母跟随我们到城市住了,没有自己做的汤圆,我家太太进行改良,用姜茨加鸟蛋代替汤圆,延续到现在,转眼之间也几十年了。

 

        我父母健在的时,正月初一虽然不用祭拜祖先,但端着汤圆孝敬长辈还是传承下来,由我儿子或女儿端汤圆,直到二老仙逝。

 

        如今到了我这一辈,正月初一吃汤圆继续传承,但把端汤圆给长辈已经被省略了。

 

 

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发表于 2023-1-31 14:11 |显示全部楼层
端汤圆也能收红包,太讲究了。

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发表于 2023-2-7 12:31 |显示全部楼层
写的好,风俗要保存好

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发表于 2023-2-21 05:56 |显示全部楼层

端汤圆也能收红包,太讲究了。

地方习俗,原汁原味,感谢关注!

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深圳新闻网签约摄影师

发表于 2023-2-21 05:57 |显示全部楼层

写的好,风俗要保存好

感谢关注,潮汕地区的很多习俗,据相关报道,是最完整的。

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观影团红人 深坛之星 深坛文豪

发表于 2023-3-25 22:44 |显示全部楼层

美食文化需要传承

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发表于 2023-3-30 21:32 |显示全部楼层
常瑞1


美食文化需要传承

感谢老师的鼓励!

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