“包”你满意，美食课堂！--渔邨直播间

南湖街道办发言人

幸福渔邨，不老梦想！欢迎来到福安养老渔邨直播间！

近日连续高温，我们在家里可以煮一锅小米粥，再配上白胖胖的包子，再来一个凉拌菜，既营养又美味！今天我们特别邀请了社区居民郑大哥，为大家分享鲜嫩多汁大肉包的做法。

今日主播：需要准备的材料有面粉500克，肉馅750克，葱，姜，酵母粉，油，生抽，老抽，十三香等。俗话说，包子好吃面难发，我们今天给大家说一下发面的小诀窍。蒸包子最关键的就是在于和面和发面了，大家要特别注意以下这两点：1、发面的时候酵母粉不要直接放进面粉中，而是先用温水和开再放入面中。2.和面时，面和水的比例最好为2:1。3.包子包好后，不要直接上锅蒸，要进行二次醒发！

助播小张在旁认真的学习如何包包子，还顺便给大家普及了包子的起源和历史小故事。

今日的渔邨直播间热闹非凡，现场观众留言:“隔着屏幕，已经闻到香味了”“主播手艺很好啊”“我也要尝试一下”.....本次直播数据：直播时长50分钟，观众人数152人次，本场点赞次数8368，粉丝64。

感谢各位新老朋友的热情关注和点赞！渔邨直播间，我们下期见！

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