清淡养身的清炒山药做法

abaoabao

1，山药去皮洗净，斜刀切薄片，用清水淘洗一遍。

2，青红椒去籽去蒂，洗净后切块。

3，热锅凉油，放入姜丝和蒜末，小火炒出香味。

4，倒入山药，快速翻炒。炒的时候可以加少许清水，防止糊锅。

5，山药炒至7分熟，放入青红椒大火炒匀。然后加盐、白糖、白醋、鸡精调味，大火将山药炒熟，并且口感脆脆的就可以关火盛出了。