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在家做海参

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发表于 2022-9-17 12:53 来自:深圳论坛手机版 |显示全部楼层

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一直想吃海参,饭店里的太贵吃不起,于是就从网上买了山东干海参。上网搜海参做法,都说泡发海参是最关键的一步。几番对比,确定了泡发的最佳方法。经过长达六天的泡发过程,中间还经历了一次超过一小时的大火熬煮,最终总算发成了。按业内人士的说法,泡发好的海参应该是干海参的2到3.5倍才算发成功,否则,不是海参是假的,就是泡发方法不对。还行,我自己泡的应该是3倍。烹制海参其实就比较简单,我做的是葱烧海参,味道虽说不上极致,但也让我们多有惊喜。只是外观欠佳,不好示人,算是憾事一桩。

 

 

 

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发表于 2022-10-18 21:07 |显示全部楼层
看起来不错,说说做法呗... 60.gif

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