普宁豆酱焖鸡

老木子001

 

 

 

 

 

 

 

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老木子001

补充文字，因误按上传，等侯审核，结果忘记了，过了编辑，文字加不了。

周末是家人团聚的时光，由于新冠疫情经常调戏人类，不敢随意外出聚餐，只有自己动手，做一些简单可口的菜肴，享受居家的乐趣。

今天记录一道“砂锅豆酱焖鸡”的菜，简单易做，嫩滑可口，十分美味。

主料：鸡肉（最好是土鸡或家鸡）。
配料：普宁豆酱、蒜头、生姜、洋葱、香葱。
调料：花生油、蚝油、生抽、老抽、生粉、白酒。

用调料普宁豆酱、蚝油、生抽、老抽（调色）、生粉拌均腌制15分钟。

配料用油爆炒出香味（注意：砂锅要用可以干烧的）。


配料炒出香味后，加入腌制好的鸡肉，加盖开大火3分钟，在锅盖的四周浇上两勺白酒，转小火焖12分钟，加上葱花，再盖上10秒，大功告成。

常瑞

李老师的美食帖都图文兼备，饱眼福，还能学做菜

老木子001

常瑞1楼

李老师的美食帖都图文兼备，饱眼福，还能学做菜

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谢谢版主的鼓励！

梦幻咖啡屋

看起来不错，就不知味道如何...

老木子001

梦幻咖啡屋1楼

看起来不错，就不知味道如何...

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我逢周末人多就做一个。

梦幻咖啡屋

老木子0011楼

我逢周末人多就做一个。

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呵呵，厨神...

老木子001

老木子0011楼

我逢周末人多就做一个。

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梦幻咖啡屋2楼

呵呵，厨神...

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