广东无边界博物馆建设理念让文物“活”起来 惠州博物馆探索新方法，助优秀文化融入市民生活 [转载]

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　（广东）无边界博物馆（建设理念）让文物“活”起来
　　惠州博物馆探索新方法，助优秀文化融入市民生活
　　2022年05月18日惠州日报数字版  A04版  要闻

　　
　　小讲解员在惠州博物馆为观众介绍粤菜历史和传统习俗。惠州日报记者钟畅新 摄

　　“跟着粤菜去旅行——粤菜文化展”日前走进惠州博物馆。该活动由广东省文化和旅游厅指导，广东省博物馆（广州鲁迅纪念馆）和广州酒家集团股份有限公司联合主办，广东省流动博物馆承办，是广东省流动博物馆“流动博物馆+”的又一次尝试，是“广东省流动博物馆+”概念的延伸和拓展。
　　近年来，广东省博物馆在国内文博系统率先系统性提出“无边界博物馆”建设的理念。惠州博物馆将该理念融入日常工作当中，积极探索在博物馆文化建设中导入社会力量，努力走出博物馆，让优秀传统文化融入群众的日常生活。

　　◆传播惠州美食
　　将邀请非遗传承人现场制作美食
　　“在惠州三年，苏东坡不断改进惠州菜，制作了梅菜扣肉、东坡西湖莲等名菜。”“盐焗鸡也是客家人逢年过节不可缺少的一道菜品。”“惠州菜咸甜适合，口味多样，你总能找到你自己中意的美食。”
　　5月14日，在惠州博物馆“跟着粤菜去旅行——粤菜文化展”的展览现场，小讲解员们忙得不亦乐乎。该展览展出了40件/套实物，包括粤菜老菜谱、老菜单等。展览通过近百张图片，从粤菜历史、菜肴风味、传统习俗、名菜与名人故事等方面深挖粤菜背后的文化元素，为观众讲述美味背后的故事。而小讲解员们的精彩讲解，更让前来观展的市民胃口大开。
　　“我此次的任务是讲解好梅菜扣肉这一道菜。”小讲解员、惠州市田家炳中学初一学生任颖捷告诉记者，她一个星期前便开始搜集资料、准备讲解词等，希望能够带来最精彩的讲解。“在查资料时，我加深了对粤菜文化的了解，以后写作文也能用到。”
　　本次展览也吸引了惠州餐饮行业人员前来观展。在展厅中，惠州市餐饮行业协会会长叶定华对展览展出的仿真菜品特别感兴趣。“现场展出的分别是广府、潮汕和客家仿真菜，但是追溯以前的菜谱，你会发现东江菜也是粤菜中极其重要的一部分。”叶定华说，民以食为天，粤菜文化的发展变化，其实也反映着广东历史的发展变化，粤菜展能够让广大市民更加了解粤菜，了解广东的传统文化，非常好。作为市餐饮行业协会会长，他也一直在宣传和弘扬美食文化的路上。“我们组织了一些专家学者研讨，也在搜集东江美食的相关文字资料，希望后续能够将东坡文化和东江菜进行结合推出一些菜品。同时，我们也非常期待和惠州博物馆合作，寻找惠州美食，推出类似的展览，到各县（区）去传播惠州的美食文化。”
　　记者了解到，在今年的“文化和自然遗产日”，惠州博物馆还将把部分惠州的非遗传承人请进馆内，在“跟着粤菜去旅行——粤菜文化展”的活动现场，通过传承人亲手制作惠州非遗美食，请市民亲口品尝非遗美食的方式，让市民“沉浸式”体验粤菜和非遗之美。
　　◆突破空间界限
　　走出博物馆举办超百场展览
　　“去博物馆，不仅仅是看藏品，更是看博物馆和文物背后的故事和文化。”惠州市博物馆副馆长钟雪平说。一座博物馆就是一所大学校。从诞生之日起，博物馆就是保护和传承人类文明的重要殿堂。看懂文物背后的文化，才是去博物馆真正的意义。然而，文物的消耗损毁、物品存放空间的地理跨度、物理展示空间的不足等客观因素，都给人们提出如何解决博物馆局限性的问题。
　　以“无边界”“无围墙”博物馆为探索方向，惠州博物馆开启了“博物馆+”的多层次尝试。“无边界博物馆，首先就是要突破空间界限，让教育、展览活动走出博物馆。”钟雪平说。打破空间界限，就是要把展览、教育和文化服务送到惠州的各个地方，让日常很难走入博物馆的人群能够有计划地享受文化和艺术，同时让优秀传统文化贴近群众，融入群众生活。
　　去年11月，由广东省博物馆（广东省流动博物馆）主办，惠州博物馆承办的“文物入校园”活动首站走进市水北小学。在这次主题为“文物动物园”的活动中，孩子们不仅通过图片和文字说明，认识了解了众多的动物，亲身感受了兽形觥拓片的制作过程，更是激发想象力和艺术创造力，以动物为元素开展了艺术创作。
　　事实上，惠州博物馆的“博物馆+”实践活动始于2020年。把“博物馆课堂”搬进学校、搬进社区、搬进乡村，让更多的惠州市民感受“岭东名郡”的魅力。至今，惠州博物馆已经走出博物馆举办了超百场展览，极大拓宽了博物馆的“边界”，让越来越多的群众贴近博物馆、了解博物馆。
　　今年4月，惠州博物馆更是首次与商业社区开展合作，将“百年记忆·世纪画梦——林风眠艺术人生”展览设置在位于桥东街道野岛文化生活社区内的一处老旧酒厂发酵车间。林风眠带着沧桑忧郁气息的画作，加上富有历史痕迹的旧车间，烘托出了一种别样的美感，也让艺术更加贴近群众。
　　◆创新志愿服务
　　引导群众从“静观”到“融入”
　　除了打破空间界限，惠州博物馆也在尝试更多的突破。
　　惠州是国家历史文化名城，如何将丰富的博物馆资源有效转化为中小学教育教学资源，让更多的孩子有机会与文化瑰宝面对面？从2020年开始，惠州博物馆创新馆校合作新模式，在市田家炳中学选拔、招募、培训了32名小讲解员志愿者。
　　“通过我们的专业培训，这些小讲解员志愿者不仅能够讲解文物，还参与了我馆首个原创惠州红色故事线上播讲节目的录制，在社会上引起强烈反响。”惠州市博物馆副馆长侯慧梅说，馆校合作避免了走马观花式的参观，学习效果更好，宣传和传播的效果也更好，该项目还获得了广东省文化和旅游厅“擦亮国家历史文化名城金牌”讲解志愿服务优秀项目奖。
　　为了深化小讲解员这一活动，惠州博物馆今年5月14日启动了“掀开历史之印 讲好惠州故事”——惠州市红领巾小金牌讲解员培养计划，面向全市学校招收14岁以下的青少年，免费进行讲解培训，希望通过培训让青少年讲好中国故事、讲好革命故事、讲好惠州故事，进而提升孩子们的文化自信。首批来自惠城区第二十九小学、市中洲实验小学、市田家炳中学的小讲解员参与了本次粤菜文化展的讲解。
　　从“静观”到“融入”，小志愿者们在传播文化的同时，自身也得到了成长。市中洲实验小学六年级学生莫璐依告诉记者，美食文化也是中华传统文化不可或缺的一部分，在进行讲解之前，她会去翻阅资料，了解粤菜文化，了解惠州文化。“广东美食多姿多彩，口味丰富，我是一个吃货，很多东西都是我自己吃过的，讲解的时候觉得特别自豪，这也许就是一种文化自信。”
　　小志愿者如此给力，大志愿者们自然也不甘落后。在惠州博物馆的组织引导下，博物馆志愿者走进东坡祠景区、走进社区、走进街巷为群众讲解历史，开展普法宣传，积极传播惠州文化，增强群众保护历史文化名城意识。志愿者还参与了苏东坡专题片拍摄工作，通过介绍苏东坡寓惠故事，弘扬东坡文化，助推东坡祠景区成为惠州新网红打卡点。
　　据统计，去年，“擦亮国家历史文化名城金牌”讲解志愿服务共开展104场，服务时长约2440小时，服务群众约11万人。
　　惠州日报记者龚妍  通讯员张卓文