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感觉现在的菜没有以前好吃了,曾记得,90年代的莲花白、洋葱、西红柿、西葫芦特别好吃,再吃都不会厌烦,现在这几种蔬菜也只有在酒席中才能发现,究其原因,也是品质下降严重。就以西红柿来说吧,原来的西红柿皮很薄,甜度很高,直接坐在采摘西红柿吃,都能吃饱。现在的西红柿太酸,皮厚,想起来都懒得吃,特别是反季节的西红柿,根本就没有西红柿的味道。主要原因就是现有的西红柿品质强调了耐储运特性,采摘的西红柿最多只有八成熟,然后长距离运送以后才能吃到,另外的原因就是用激素增加座果率,弱光下生产出来的西红柿甜度低。肉类也一样,动物现在吃营养比较少的草和谷物,这反过来又使肉类和其他动物源性产品的营养比以前少了……纯纯恶性循环啊
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