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[小说] 长篇小说 山高水长 (连载) 第5章 精心准备

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发表于 2022-4-15 08:12 |显示全部楼层

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第五章   心 准 备


   陈跃进


“有朋自远方来不亦乐乎
客人来访,这对秦啸天夫妇来说当然是一件喜事。
湖池地处黄河中下游,自古以来都是礼仪之邦,一直深受黄河地域文化的影响,在湖池人的血脉里一直流淌着黄河文化的特质基因。好客、喜欢交接天下朋友自然是湖池人的本色。
这里土生土长的人们性格豪爽,待人接物非常重感情,讲义气,为朋友甚至可以“两肋插刀、为知己者死
黄河滩里的老百姓有这样一句口头禅“吃干喝净河里一蹦
也就是说家里来了客人,家里有什么就给客人吃什么,而且还是专门拣最好的饭菜用,不怕吃光喝净,哪怕穷到卖家当也要招待好客人,送走客人自己实在没法子活下去了,干脆就往黄河里一跳,不惜用自己的生命也要维护与朋友的友谊。与湖池人打交道,那才叫一个“石磙磨盘——实打实石打石)。
秦啸天原本想儿子秦汉回家后弄几个儿子喜欢吃的菜小范围聚一聚餐,让儿子尝一尝家乡菜的味道,重温一下老爸厨艺的滋味,营造一个欢乐温馨的氛围。
一家人相见自然不必客气,也不需要那么多繁杂的程序,只吃好喝好,吃得愉快高兴就好。饭后,一家三口坐在电视机旁,一边喝着散发着清香的热茶,磕着瓜子,一边看着电视,一边拉着家常,了解了解儿子的工作学习近况,分享一下儿子在南滨的趣闻轶事,这是多么地享受,多么地惬意。吃孬吃好并不重要,重要的是了解和掌握儿子成长进步的信息。可是现在情况有变,儿子要带领一位陌生人回家这就意味着一家三口人的格局被打乱而且这个外来的陌生人还是儿子带来的人儿子带来的人一定是与儿子关系不一般的人与儿子关系不一般的人一定要视为重要的人物来对待
秦啸天一番逻辑推理,让他预感到了来者的重要性。
故此,在思想上引起了秦啸天的高度重视。
秦啸天想,来者不管是谁,我们都要好好接待,好好地尽一尽秦汉父母的地主之谊,不管来是谁,秦汉的领导也好,朋友也好,同学也好,同事也好,来了都是秦汉的好朋友,既然是秦汉的好朋友,老爸老妈就有责任给儿子长脸,不能让儿子朋友瞧不起儿子。他决定晚宴的规格升级,还要请重量级人物陪客,在关键的时刻,作陪人物地位的高地比菜品档次的高地要重要得多。说一千道一万,要给客人面子,给客人面子也就等于给儿子面子,不能给儿子丢脸,要把今晚的家宴办的风风光光,漂漂亮亮。秦啸天如是这般地讲给老伴方文静听。
方文静表示完全赞同秦啸天的意见:“我们再加几道硬菜,请秦汉的姑姑姑父一家人来吧,正好借机会与老姐姐说说话
“看看杜副县长有没有空,有空的话也让他来作陪
“杜副县长是你外甥,还是你通知比较灵验
“让我赶紧下楼去弄几样特色菜
“你想再弄几个啥菜
“陈桥兔肉,春季烧鸡,巨岗猪头肉,卷煎
“这些菜能行
“怎么不行,你记住,当地的、特色的才是最好的
“这几道菜你不用管了,我下楼去弄,你管好厨房这一摊活吧
方文静说过这句话,走到厨房拿了一个塑料簚编织的提篮,转身就要出门下楼,被秦啸天叫住:“老方,通知人的事就交给你了,你可别给忘了
“放心吧,我在路上给他们打手机
“晚上6点,最好赶在客人到来之前
“我知道了,你就放心吧
屋门“吱妞”一声开了,方文静提着菜篮子下楼走了。
秦啸天看了一眼自己手腕上的手表,已是下午430分。他自言自语道:430了,汉儿也该在机场接到客人了。他的话语刚落,手机响起
“奶奶您听我说!
我家的表叔数不清,
没有大事不登门……
秦啸天赶忙抓起放在茶几上的手机,接通儿子秦汉打来电话:“老爸,我已经接到朋友啦,在已经坐上回家的出租车,您告诉我老妈,6点钟准时到家
“好的,别着急,路上慢一点,注意安全”秦啸天嘱咐着儿子秦汉。
“好的老爸,您就放心吧”秦汉回应。
秦啸天挂了儿子秦汉的手机,他要第一时间把这个消息通报给自己的老伴方文静,他满脸欣喜拨通方文静的手机:“老方,汉儿接到客人啦,现在已经坐上出租车正在往家里赶,6点之前就能回到家
“你告诉汉儿,别慌里慌张地往家里跑,夏日里天长着那,别超车慢慢来,安全第一
“我对他说了,让他注意安全。你抓紧时间办你要办的事,办完事赶紧回家
“我知道,办完事就回家”方文静手机里说完话果断地挂了手机。
“人逢喜事精神爽
这两天老秦家喜事不断,特别是儿子秦汉在电视里露脸的那一刻简直都把老秦给乐疯了,孩子的成就就是老爸的荣耀,常言道30年前由父看子,30年后由子看父”一荣俱荣,也就是说当孩子小的时候是看在父亲的面子才高看孩子一眼;当父亲老的时候是看着儿子的面子才高看父亲一眼。这种看法古来就有,而且一直延续至今。秦啸天走进厨房,情不自禁地哼起了河南豫剧朝阳沟栓宝的唱
“咱两个在学校整整三年
相互之间无话不谈
我难忘你叫我看董存瑞
你记得我让你看刘胡兰
董存瑞为人民粉身碎骨
刘胡兰为祖国把热血流干
你说过党叫干啥就干啥
决不能挑肥拣瘦讲价钱
你说的话讲的话
一字一句全忘完
你要愿走你就走
我决心在农村干它一百年
秦啸天心情好,唱起戏来有板有眼还十分的流畅,不愧耳濡目染在湖池豫剧名角方文静身边几十年,受方团长熏陶指导还真的长进不小,完全成了戏迷票友之中的高高手。
秦啸天愉悦地哼着豫剧,将清水泡好的干香菇洗净,一个一个放在案板上切成两半,重新放回泡香菇的大碗里备用。打开冰箱,拉开冰箱抽屉,取出一个白色的钢筋盆,盆里装着的是已经剁成块状的鸡肉。他麻利地拿几块准备好的生姜、大蒜、葱段放进盆中,又取了一些花椒、大料、香叶、十三香撒在鸡肉上,然后在鸡肉之上加了些盐、草菇老抽、料酒,用双手在盆里搅拌均匀,放在灶台上腌制。接着从铝合金盆里捞出冷水泡好的杜庄粉皮,叠好放在案板上均匀地切成面条一样宽窄的条状粉皮放回铝合金盆里备用。然后杀鱼,刮掉鱼鳞,切开鱼腹,从鱼肚里掏出内脏扔掉,用流动的自来水将鱼清洗干净,鱼的身上肚里抹盐、放佐料盛在鱼盘里腌制。一切准备工作就绪,也到了开始时做菜的时间点了
秦啸天取出制作小鸡炖蘑菇的铁锅,打开天然气炉灶,将铁锅放在燃烧的炉灶上,往锅里倒进花生油,油热之后,将腌制的鸡块倒进锅内翻炒,鸡肉颜色变的微黄之后放入备用的香菇,再翻炒几下,加注清水,让清水刚刚淹没鸡肉,待锅里的鸡肉蘑菇沸腾后,再滚几分钟,撇沫,后改用小火慢炖……
一阵忙活,秦啸天洗了洗手,准备回到客厅喘喘气。
只听“叮咚”门铃响了,秦啸天打开屋门,方文静提着菜篮子回来了。
秦啸天当面就问:“交代给你的事都办妥啦
“办妥啦
“老姐、姐夫都请到啦
“请到啦
“杜副县长呢
“你放心吧,都请到啦。光顾问我,你的事情做的怎么样啦”方文静反问秦啸天?
“柴鸡炖蘑菇已经炖上,清蒸黄河鲤鱼也已经腌上,秦汉到家后再蒸,做的早了就不新鲜了”秦啸天回答。
“这就好,我把现买来的熟菜现弄出来装一装盘”方文静说。
“你风风火火地刚回来,你先歇一会,让我来吧
秦啸天接过方文静装满食物的菜篮又回厨房去了……




  2022年4月15日原创于深圳





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发表于 2022-4-16 02:33 |显示全部楼层
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