蒸包子是冷水还是开水上锅？

申光耀

蒸包子是冷水还是开水上锅？回答：是开水上锅。为什么？开水上锅蒸包子速度快，易熟把握时间，一般在十五分钟左右就可以吃了，尤其是开包子店的，每一分钱都要用在火候上，尽量节约成本核算，如果冷水蒸包子时间长，浪费煤气或者柴火，能够节约一点就节约一点。本题及答题来源：题目来源百度提问。回答由本人自创。