冬日水饺暖人心，致敬最美一线工作人员 松泉社区开展手...

松泉社区发言人

冬日水饺暖人心，致敬最美一线工作人员

松泉社区开展手工美食工作坊

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   天刚破晓，晨光熹微，身穿橘色工作服的清洁工人悄然在大街小巷间穿梭清洁街区；“您好！麻烦测一下体温”，路过各小区卡口时，身穿黑色工作服的保安人员已尽职在岗；经过十字路口，鲜艳的红马甲映入眼帘，文明出行的小旗帜在微风中飘扬着......

                                                         

   为致敬社区一线工作人员，12月9日下午，在东晓街道松泉社区党委的大力支持下，松泉社区民生微实事项目--“健康美食动起来”食品安全手工美食工作坊如期开展，本次工作坊以制作手工水饺为主题，招募12位社区居民一同参与，所制成的成品将送至社区一线工作人员手中，感谢所有一线工作人员为社区的辛勤付出。

                                                         

   从中午开始，北斗驻松泉社工已经开始张罗，采购新鲜食材、清洗厨房用具、布置活动场地等等，为随后的美食工作坊做好前期准备。下午两点半，居民们如约而至，在社工的组织下，居民有序洗手、备馅、和面、擀饺子皮、包饺子、下饺子、装盒打包，一切有条不紊地在进行中。“这鲜虾肉需要放冰箱冷冻层冰冻过后才好剥壳”、“这馅再加点香油味道更好”、“这皮擀得真好看呀”、“这饺子的包法是北方的吧”，居民们一边闲聊家常，手上的活丝毫不落下。而这边活动室有条不紊的包着饺子，另一边的厨房中也是热火朝天的景象。“扑通、扑通”的落水声此起彼伏。不一会儿，白的、黄的、绿的、紫的饺子漂浮于水面上，圆滚滚的模样不禁令人垂涎三尺。

                                                         
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   为及时将热乎乎的水饺送至一线工作人员手中，社工在一旁协助打包装袋，另一队人则快速将已装袋好的饺子及礼品洗手液送向各卡口值班人员、清洁工人、疫苗接种点医护人员手中，热腾腾的水饺加上暖心的笑容，冬日的艳阳天或许也就是如此。

                                                         
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   此次活动，旨在通过纯手工制作水饺提高大家对健康美食的认知，倡导健康、规范的饮食制作，营造社区“食品安全”文化氛围。同时也是感谢一直奔赴在社区一线的工作人员，感恩他们的尽职尽责和无私奉献，建设美好社区家园。

                                                         
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