深圳论坛

搜索 高级搜索
百宝箱
 注册 | 找回密码
查看: 3427|回复: 0

不时不食,是时候来一道鲜笋炒猪俐

Rank: 2Rank: 2

参加活动: 0

组织活动: 0

发表于 2021-9-3 14:19 |显示全部楼层

马上注册,知更多事,识更多人,玩转大深圳!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

竹笋是一款营养价值高、低脂低糖的保健食品,中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。

笋肉脆嫩多汁,牙齿咬起来毫无阻力,如果能有一种软糯柔滑的食材来跟它搭配,那么我们吃起来,口腔中就有更丰富的体验。

基于这样的思路,我们设计出了一道滋味清鲜、营养全面的菜,那就是鲜笋炒猪俐。




竹笋是一种“吸油”的食材,如果有充足的油脂滋润,它的口感就会变得更好。猪俐单独吃的话,有点油腻。在大厨的手下,将它跟竹笋碰撞之,既可以提升竹笋的滑嫩程度,又可以化解自身的油腻,堪称一举两得。

特点:鲜上加鲜,嫩滑爽脆


使用道具 举报

回复

快速回复主题

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

  

     
您需要 登录 后才可以回复,没有帐号?立即注册 使用QQ帐号登录
高级模式意见反馈
关闭
111返回顶部