原来甲鱼能这么好吃

摸头张不高

知道这一道营养丰富、口感倍佳的红烧甲鱼怎么做出来的吗？听小编来细细讲述。

原材料：

葱、姜、蒜、干辣椒、香叶等，甲鱼

调味料：

盐、红糖、酱油、料酒（提前搅拌成汁）

1，甲鱼洗净摘去体内的黄油，在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。剁成块备用。

锅放油烧热加葱姜蒜炒香，放入甲鱼块炒五分钟左右，加一勺料酒酱油，盐，糖，炒出香味加开水漫过甲鱼

改中小火慢炖30分钟左右至熟烂，开大火收汁即可出锅。