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丝瓜在古代通常是福禄的寓意,取谐音。因为丝瓜是葫芦科的植物,葫芦和丝瓜都有福禄的寓意。现在丝瓜也用来表示思念和牵挂,也是取谐音,思挂。9 o( F4 W; ^' L5 X4 s0 R, r6 n" f
3 v2 T/ [1 M+ u/ W, W; g丝瓜浑身都宝 丝瓜,又叫天萝、天丝瓜、天络瓜、蛮瓜、绵瓜和布瓜等,为一年生攀缘性草本植物。原产东印度热带地区,喜温暖湿润性气候条件。大约在唐末宋初传入我国。5 |0 [. _* j: z) R/ G& P
南宋中期的陆游在《老学庵笔记》中记载:“丝瓜涤砚磨洗,余渍皆净,而不损砚。”$ }; X- m x6 @4 L
宋朝的杜北山《咏丝瓜》诗中说:“寂寥篱户入泉声,不见山容亦自清。数日雨晴秋草长,丝瓜沿上瓦墙生。”
4 P2 E/ p) ^, x5 G" R8 ] 据明代《本草纲目》记载:“1300多年前的唐代就有种植丝瓜。
1 C% R! n7 [6 [, H+ d 丝瓜是既茄子之后的全能型蔬菜!丝瓜浑身全是宝,其种子、瓜叶、瓜花、瓜藤、瓜根、瓜络…均有不同作用!" v" \, Q$ [' h3 r' K4 A0 ]) Y
老丝瓜干后制成的干燥纤维称为丝瓜络,以通络见长,气血阻滞导致的头昏、胸痛等问题。
4 m! e; G, j! c% A1 e0 O 丝瓜藤常用于通筋活络、祛痰镇咳。专家研究发现,丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。
1 {/ r% x1 w9 G H6 g, D 丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。
8 ]% u. j5 D# s* U* Y! K( k 丝瓜皮主治疮、疖。丝瓜花清热解毒。4 i) Q( k* L/ ^1 f$ v
丝瓜叶内服清暑解热,外用消炎杀菌,治痱毒痈疮。
/ h, g# J3 T. A0 ? 丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌之效。* E; \! t i9 f; V) e, _
D' P) L0 ~9 _% B" K# r% Y& a丝瓜的营养价值 丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,含有人参中所含的成分—皂甙,是夏天常见蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。& F N9 M9 t1 o. m# g' z
仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出1至2倍,钙的含量也比其他瓜类高出1至2倍。6 `8 j& B9 t O% R" ]9 Y
1. 美白抗衰老) x0 ]6 P" _# Z/ Z5 j
丝瓜营养丰富,含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质。其所含的维生素B1可防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤,所以多食用丝瓜可以使皮肤洁白、细嫩。
4 d8 h S0 g* e$ G" J8 f2 h 2. 抗坏血病
2 q2 k4 C6 @" P. t$ Q1 D: P9 _ 丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。$ Y) T; W. n/ V( b
3. 健脑美容
- J$ b) i* Q7 d. y6 {- L 由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
6 @% N7 B( _3 b1 r' z0 Q- D5 \6 s 4. 抗病毒、抗过敏; C. p9 x" s' L+ _, |8 w% `3 m
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏功效。
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