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有没有湖北荆州的？荆州特色小吃————鱼糕

lisaone

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布衣平民[1级]

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发表于 2020-6-10 23:25 |显示全部楼层

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荆州鱼糕————家乡的·味道，每次小时候去外婆家，外婆总会端上做好的鱼糕（外婆是荆州公安人），它的做法依稀还记得，把鱼煮熟后放在簸箕里，剔除里面的鱼刺，然后压成块状，在表面抹上蛋黄，下次吃的时候可以煎煮着吃，也可以下火锅，味道极好。

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常瑞

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特邀主持

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发表于 2020-7-29 08:38 |显示全部楼层

依稀记得的做法恐怕记错了

鱼糕是生肉剁成馅再蒸制的

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liuchengde

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陪戎校尉[3级]

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发表于 2020-8-1 12:43 |显示全部楼层

说的太简单，不会做的话白瞎

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