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有没有湖北荆州的?荆州特色小吃————鱼糕

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发表于 2020-6-10 23:25 |显示全部楼层

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荆州鱼糕————家乡的·味道,每次小时候去外婆家,外婆总会端上做好的鱼糕(外婆是荆州公安人),它的做法依稀还记得,把鱼煮熟后放在簸箕里,剔除里面的鱼刺,然后压成块状,在表面抹上蛋黄,下次吃的时候可以煎煮着吃,也可以下火锅,味道极好。

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观影团红人 深坛之星 深坛文豪

发表于 2020-7-29 08:38 |显示全部楼层
依稀记得的做法恐怕记错了

鱼糕是生肉剁成馅再蒸制的

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发表于 2020-8-1 12:43 |显示全部楼层
说的太简单,不会做的话白瞎

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