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产能利用率低一直是制约餐厨垃圾处理行业发展的重要原因。2019年以来,垃圾分类政策持续超预期,将促使餐饮垃圾和厨余垃圾回归正归渠道。以上海为例,2019年8月上海湿垃圾分离总量达到9200吨/日,分别为2018年、2017年的1.45倍、2.58倍。另外,部分项目如伟明环保餐厨处理业务毛利率从2016年的27.35%上升至2018年的36.49%,已实现较强盈利,将驱动行业加速发展。
我国餐饮垃圾日产量约11.70万吨:2018年我国餐饮业收入4.27万亿元,同比增长7.75%,规模巨大且近年来增速始终高于GDP增速,在此背景下,餐饮垃圾产量巨大且保持快速增长。不同于生活垃圾有统一的清运途径,餐饮垃圾中有相当一部分通过黑色链条进入黑作坊,并被提炼为地沟油重回餐桌,使得餐饮垃圾规模估计较为困难。根据北京市餐饮行业产值及餐饮垃圾总量测算每亿元餐饮产值对应餐饮垃圾产量,进而预测2018年我国餐饮垃圾总产量约4272万吨,日产量约11.70万吨。
进展情况: 1)湿垃圾分离效果显著:2019年8月上海湿垃圾分离总量达到9200吨/日,分别为2018年、2017年的1.45倍、2.58倍; 2)干垃圾焚烧热值提高:根据2019上海固废论坛的数据,2019年7月干垃圾焚烧热值达到2014年来峰值13054KJ/JG,干垃圾含水率从此前的50%左右降至34.3%,降幅明显。 综合来看,垃圾分类使得更多餐厨垃圾进入正规处理渠道,利好餐厨垃圾处理企业。
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