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【人间烟火】兰有秀兮菊有芳,赏芬菲兮不能忘——那些吃过的花儿

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发表于 2019-6-6 16:42 |只看该作者 |倒序浏览

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餐芳谱

凡诸花及苗及叶及根与诸野菜,
佳品甚繁。采须洁净,去枯、去蛀、去虫丝,勿误食。
制须得法,或煮、或烹、或燔、或炙、或腌、或炸,不一法。
                              ————袁枚

槐花.JPG
槐花

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好!借得袁枚美文,燔得五香端午!
不过,燔(fan)字,我真叫不准,特查一下,果然我读差了,阴阳平!
不过大有收获,乘袁枚之《随园食单》,得以上溯至源头《诗经》:
有兔斯首,炮之燔之。——《诗·小雅·瓠叶》
为俎孔硕,或燔或炙。——《诗·小雅·楚茨》

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一字师,常瑞也!
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