客家酿豆腐美食赞

小河垂柳

客家酿豆腐美食赞
鹵水制作植物肉，
又白又嫩又无骨。
虾米猪肉作馅料，
大蒜茴香搭配足。
酿好入锅油煎炸，
火候掌握自摸捉。
見色金黄即收手，
皮表莫被烧焦糊。
再调勾芡酱葱辣，
色味渗透香喷出。
焖好上桌馋涎滴，
今餐佳肴饱口福。
天天总望有此菜，
客家美食把我俘。

横财神

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小河垂柳

横财神1楼

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安逸中的宁静

小河垂柳

安逸中的宁静1楼

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小河垂柳

   每年过春节，家里的餐桌上都少不了客家酿豆腐，因为此美食，正是客家人餐宴的风俗特色，有此菜色，过年才有年味，这也是老夫的嗜好。不是吗，当又闻到老伴今天煎好的香喷喷酿好的豆腐，老夫的口水又出来了。

正是：
桌上豆腐酿，
美食出故乡。
馅料巧配制，
腐肉煎金黄。
观色唾涎滴，
品味齿留香。
今顿虽饱肚，
又想下一餐!

小河垂柳

客家酿豆腐

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