这里的猪肉为何只卖白菜价？

贵大高致贤

这里的猪肉为何只卖白菜价？

高致贤

猪肉与白菜，都是人们的日常食品，但是两种食品从来不在一个价位上。谁要说某个地方的白菜卖了肉价，那就是说菜价太贵；反过来说肉卖白菜价，那就是说肉价太贱了。不管从哪一方面来说，这都是一种市价的不正常。可是，现在深圳之类的大城市里，很多人常常吃到猪肉等于白菜价的食物一点也不为奇了。说不定，你我他都吃过。没有吗？

请问：你在市面上吃过吃过包子和粥（稀饭）吗？可以说多数上班族吃过。吃过的人都知道：肉包子和菜包子是一个价。白菜粥和瘦肉粥也是一个价。包子皮是同样的，煮粥米是一样的，价格是一样的。说明包子馅的肉和菜同价，粥里的菜和肉同价。历来的经营商贩都不会贵买贱卖，即使有也是偶然的个案，绝对没有普遍性和长期性。而深圳摊点上卖的包子和粥却不是个案。这些猪肉为什么只卖白菜价？难道这不是一种返常现象？

这种返常现象时间长了无人提出来，人们也就习以为常了！那些经常，或不时在摊点上吃包子、喝稀饭的人已经无所谓了。但工商部门或食品安全监督机关，不时查处一些非法加工贩卖病猪肉、死猪肉，病死猪肉的窝点的现象可能他们是看到过的。那么，那些窝点被查处之前的病死猪肉、坏猪肉卖到哪里去了呢？你我他的肚子里未必没有？只不过那些卖包子、卖稀饭的人心中有数。虽然他们不愿说，但他们已经用事实告诉食客了！什么事实？肉包菜包一个价，菜粥肉粥价相同。如果他们买的是好肉，这不就蚀了大本，他们的生意能够一直做下去吗？

那些病死猪肉流入市场、危害食客的行为，不是哪个经营者的良心发现，也不是工商行政管理机关和食品安检部门的调查报告，而是事实老人告诉我们的！可他老人家也不便直白，得让食客们自己去领悟！

2019.1.11于深圳

aw2008

肉包菜包一个价，并不能说明他用的肉就是死猪肉，坏猪肉，难道3块钱一个的肉包子就能够保证是好肉了？；一个一块钱的包子，本来里面的肉就很少，掺入了淀粉，使用了一些比较廉价的猪肉部位，成本控制在低于一块钱是完全可能的。也许楼主没有亲自买过肉和做过饭，根本不知道具体的肉价和混入淀粉后一斤肉能做多少个包子。

aw2008

再说一点，超市里面的肉价比菜市场的肉价高出来的不是一点点，也许楼主说的是超市的肉不能做出一块钱一个的肉包子吧？