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夏天到了,人容易出汗。随着汗液蒸发,人体会丢失一定量的微量元素,这时候需要及时补碘补钾。
% `# u- i* v# X: q; k w- L4 S1 F 很多朋友到了夏天喜欢吃饭的时候,餐桌上都喜欢配一碗紫菜蛋花汤。
" I/ `9 S% d `' @4 L9 g 拿紫菜炖汤,拿海带炖排骨,不仅味道鲜美,还能补充钾、碘等流失的矿物质营养元素。
: ^, a4 c" y# x+ C 但是你知道吗?有一种菜,和海带长得很像,叶片比海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带。被称为“裙带菜”,而且其营养元素比海带更高!
" r2 f# g3 X/ R1 X什么是裙带菜?
+ ^; F, c- z/ B6 e: c裙带菜VS海带的区别
8 x4 G$ d) U* z) Q B2 u& s6 t& L 很多人会把这两种食材搞混淆。海带俗称江白菜,裙带菜俗称海白菜,同属于褐藻蔬菜,看起来更像“亲戚”。所以这并不怪你。
( u# H' w- C( T 但其实也很好区分,因裙带菜叶片比海带薄,外形像大破葵扇,也像裙带而得名。- | G( [1 [ [0 i5 S5 k) E1 l4 i
裙带菜和海带同属藻类,但口感、外形、营养价值都有不同。非要要说哪个更好,肯定是裙带菜更胜一筹,因为裙带菜口感薄脆Q弹,小孩老人吃也不会有负担。关键是,裙带菜含有谷氨酸,做菜鲜美健康又好吃!/ U/ `$ X9 q7 Y G
夏季吃裙带菜3 n$ a9 y, j+ ~6 Q; A1 ^
好处原来那么多
( i/ |( t2 X. Q. M" Q 01血液排毒好帮手
5 X8 i/ P$ k% C& }2 B1 N. N1 [: R, j 很多人还不知道,裙带菜含有神奇的褐藻糖胶,不但能增强肝功能,还能提高免疫力的作用。
3 r- [, M% g! C$ T1 \$ u 裙带菜还含有独一无二的海藻黏液,将血液中附着的钠元素排出体外,从而达到为血液清毒的目的。
1 a# A& w" [5 C' n3 g 经常食用可提高人体的免疫功能,促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑。) ^4 _' j8 b( O7 c/ H$ k
02养护肝脏
& }4 B. T6 ?0 K( p- f 裙带菜中含有一种叫做甘露醇的物质,这种物质具有很好的利尿作用。生活中常吃裙带菜,对肝脏也有很好的排毒作用,或能更好的养护肝脏。7 d% C4 q8 }6 o
03补钙铁锌& A* x& [& S/ ^) g
裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜,含维生素C量等于1.5斤胡萝卜,含蛋白质量等于1.5个海参。' Q+ G$ J# }9 L$ S& g
04补钾/ t( x2 E2 c; k/ J; X
钾元素也很高,高达583mg/100克。! I1 T( C. y# e& `
05护发0 P/ ?9 e( G( Z% ^! {* g4 z/ f! e
裙带菜中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料。 |
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