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丝瓜在古代通常是福禄的寓意,取谐音。因为丝瓜是葫芦科的植物,葫芦和丝瓜都有福禄的寓意。现在丝瓜也用来表示思念和牵挂,也是取谐音,思挂。
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9 i- J9 L* o3 k- L丝瓜浑身都宝 丝瓜,又叫天萝、天丝瓜、天络瓜、蛮瓜、绵瓜和布瓜等,为一年生攀缘性草本植物。原产东印度热带地区,喜温暖湿润性气候条件。大约在唐末宋初传入我国。1 v) W; v/ v( X# n# S& l
南宋中期的陆游在《老学庵笔记》中记载:“丝瓜涤砚磨洗,余渍皆净,而不损砚。”. \ z3 n8 b* X4 `+ c
宋朝的杜北山《咏丝瓜》诗中说:“寂寥篱户入泉声,不见山容亦自清。数日雨晴秋草长,丝瓜沿上瓦墙生。”
2 L1 J( x3 d: c( c9 }; S 据明代《本草纲目》记载:“1300多年前的唐代就有种植丝瓜。
& n( w" ] x) J6 A2 F; E 丝瓜是既茄子之后的全能型蔬菜!丝瓜浑身全是宝,其种子、瓜叶、瓜花、瓜藤、瓜根、瓜络…均有不同作用!
6 _8 R. _) g1 C 老丝瓜干后制成的干燥纤维称为丝瓜络,以通络见长,气血阻滞导致的头昏、胸痛等问题。
2 |/ v) g6 u9 ], Y* Z5 ? 丝瓜藤常用于通筋活络、祛痰镇咳。专家研究发现,丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。# k7 v" d: T. w' m1 p
丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。
% `$ e, y$ S: a8 K& F2 G 丝瓜皮主治疮、疖。丝瓜花清热解毒。; G; \7 ]* c8 g- k" R
丝瓜叶内服清暑解热,外用消炎杀菌,治痱毒痈疮。3 z0 K5 M9 }1 Y& K, V3 @; f
丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌之效。* \& x! `) a0 ]! x& r( i5 j
4 p- j" \# w8 Z+ K% c丝瓜的营养价值 丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,含有人参中所含的成分—皂甙,是夏天常见蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。+ _& [; C* D) d! b7 L9 R
仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出1至2倍,钙的含量也比其他瓜类高出1至2倍。- w. i# R! H" P5 s8 P$ j# w. ^& S
1. 美白抗衰老
3 `# `( ` i! t7 y 丝瓜营养丰富,含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质。其所含的维生素B1可防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤,所以多食用丝瓜可以使皮肤洁白、细嫩。- y+ }2 u* S& l
2. 抗坏血病$ w v) F( P; C2 b, H6 N: g6 v3 C! l
丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。* c, S/ B- F3 d+ ~8 y% W" [, F
3. 健脑美容
+ ?2 u4 u% k: B5 m0 L) o1 Y5 r6 d 由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。6 d0 w- A; c6 C) Z1 v a, M0 a! C" w
4. 抗病毒、抗过敏
3 b ~$ I5 W/ V6 n0 O 丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏功效。
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