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夏天到了,人容易出汗。随着汗液蒸发,人体会丢失一定量的微量元素,这时候需要及时补碘补钾。
1 p. J3 n$ R: f 很多朋友到了夏天喜欢吃饭的时候,餐桌上都喜欢配一碗紫菜蛋花汤。
( A: K9 f( t5 Q8 X5 p 拿紫菜炖汤,拿海带炖排骨,不仅味道鲜美,还能补充钾、碘等流失的矿物质营养元素。* ^; u+ L& ~; Y$ ]
但是你知道吗?有一种菜,和海带长得很像,叶片比海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带。被称为“裙带菜”,而且其营养元素比海带更高!
2 l& n! o* g/ C6 f3 i( J# k什么是裙带菜?5 Y" s0 \5 L4 \4 ] w! B
裙带菜VS海带的区别7 E; V, @! `3 u% B5 q
很多人会把这两种食材搞混淆。海带俗称江白菜,裙带菜俗称海白菜,同属于褐藻蔬菜,看起来更像“亲戚”。所以这并不怪你。" q& e# e+ Z" c7 l( V! ?, S
但其实也很好区分,因裙带菜叶片比海带薄,外形像大破葵扇,也像裙带而得名。
" l1 y; r6 J) K% ^5 ]! Z0 _ 裙带菜和海带同属藻类,但口感、外形、营养价值都有不同。非要要说哪个更好,肯定是裙带菜更胜一筹,因为裙带菜口感薄脆Q弹,小孩老人吃也不会有负担。关键是,裙带菜含有谷氨酸,做菜鲜美健康又好吃!
+ V; k L) z2 p$ u+ w夏季吃裙带菜
E8 m6 ?2 \! v1 _好处原来那么多
& H y1 P9 }* i$ x& Q3 ?3 T0 } 01血液排毒好帮手: W i$ ?% |2 v4 V$ k/ C
很多人还不知道,裙带菜含有神奇的褐藻糖胶,不但能增强肝功能,还能提高免疫力的作用。5 H% Q/ B! r: _7 w S; ?/ w s \
裙带菜还含有独一无二的海藻黏液,将血液中附着的钠元素排出体外,从而达到为血液清毒的目的。
4 X. J: f" l; L4 x% X+ i 经常食用可提高人体的免疫功能,促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑。
$ E k/ p u2 W 02养护肝脏
% I0 T% c( h0 q* L9 }, c( x, U 裙带菜中含有一种叫做甘露醇的物质,这种物质具有很好的利尿作用。生活中常吃裙带菜,对肝脏也有很好的排毒作用,或能更好的养护肝脏。
9 @- w# J( g. P4 _8 j1 ` 03补钙铁锌
! O# n* S: j; i) s8 X 裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜,含维生素C量等于1.5斤胡萝卜,含蛋白质量等于1.5个海参。
2 ^8 x) O5 C! u' `9 L% p2 Z% C+ Y" l7 I 04补钾' A1 R( O1 n. D4 B4 J* t9 q4 w
钾元素也很高,高达583mg/100克。8 T2 m/ h* g$ n& a7 K- g- l' d
05护发
5 g, d6 y, k/ {+ L1 N 裙带菜中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料。 |
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