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夏天到了,人容易出汗。随着汗液蒸发,人体会丢失一定量的微量元素,这时候需要及时补碘补钾。
0 B, x0 d3 z( |/ ]* j+ q 很多朋友到了夏天喜欢吃饭的时候,餐桌上都喜欢配一碗紫菜蛋花汤。5 {/ n w( Q9 f* I, c6 V" e
拿紫菜炖汤,拿海带炖排骨,不仅味道鲜美,还能补充钾、碘等流失的矿物质营养元素。
+ X4 V, R4 v9 @) c5 o, C' ^8 l 但是你知道吗?有一种菜,和海带长得很像,叶片比海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带。被称为“裙带菜”,而且其营养元素比海带更高!
: N. {( P0 X$ _. F, i8 v什么是裙带菜?. p, E$ p$ N5 O! r8 \
裙带菜VS海带的区别
: _; }( D4 f: v$ `* v 很多人会把这两种食材搞混淆。海带俗称江白菜,裙带菜俗称海白菜,同属于褐藻蔬菜,看起来更像“亲戚”。所以这并不怪你。" I, k3 l7 r5 b1 M1 Q" l4 Y9 z
但其实也很好区分,因裙带菜叶片比海带薄,外形像大破葵扇,也像裙带而得名。 P) Q- U {) M) T3 U
裙带菜和海带同属藻类,但口感、外形、营养价值都有不同。非要要说哪个更好,肯定是裙带菜更胜一筹,因为裙带菜口感薄脆Q弹,小孩老人吃也不会有负担。关键是,裙带菜含有谷氨酸,做菜鲜美健康又好吃!
8 a% o% J) `4 b; {; |夏季吃裙带菜
( \0 N1 ?2 ^9 g7 E. z好处原来那么多
; ~7 O( Q; ^3 R G' l 01血液排毒好帮手' i& G% t& S% b7 ]% N
很多人还不知道,裙带菜含有神奇的褐藻糖胶,不但能增强肝功能,还能提高免疫力的作用。
% H, G: P! Q2 O" d4 v) m! M 裙带菜还含有独一无二的海藻黏液,将血液中附着的钠元素排出体外,从而达到为血液清毒的目的。
) y9 f$ D I" X2 J4 e7 Z: ` 经常食用可提高人体的免疫功能,促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑。1 w% F8 p. G& {! q; I$ p
02养护肝脏; n y$ Y; S& {9 ]7 S
裙带菜中含有一种叫做甘露醇的物质,这种物质具有很好的利尿作用。生活中常吃裙带菜,对肝脏也有很好的排毒作用,或能更好的养护肝脏。
- X0 O8 y! }# U/ e" H5 C 03补钙铁锌3 W) I1 E v- r
裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜,含维生素C量等于1.5斤胡萝卜,含蛋白质量等于1.5个海参。
% w! p8 i, ?2 H: j- `5 P; y 04补钾
, l1 Q; Q C" l 钾元素也很高,高达583mg/100克。
9 j$ `5 c3 B B+ v( \* f2 T6 _ 05护发* F3 _. C: R3 _. [& A
裙带菜中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料。 |
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