深圳与乌干达举行线上厨艺交流活动

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深圳新闻网2023年10月26日讯（深圳特区报记者 宁若鸿）25日，以“粤菜师傅·四海同享”为主题的深圳与乌干达线上厨艺交流活动举行。市政协副主席、深圳中华职教社主任吴以环出席活动。

本次线上厨艺交流活动旨在推动“粤菜师傅”工程高端化、国际化发展，传承和弘扬中华餐饮文化，搭建粤菜文化展示平台，促进中国和乌干达两国、深圳和坎帕拉两地文化交流和民心相通，积极响应共建“一带一路”倡议。活动由深圳鹏城技师学院联合乌干达深圳总商会共同举办，设置了坎帕拉和深圳两个会场，分别由乌干达深圳总商会组织6名中外厨师、深圳鹏城技师学院组织本校烹饪专业6名学生，通过视频连线方式共同制作、交流、品鉴经典粤菜美食，弘扬中华饮食文化，增进友谊，共话美好。

活动现场，深圳、坎帕拉的团队同时做了芝士焗龙虾、港式豉油鸡、菠萝咕噜肉、发财猪手、菠萝鱼、特色虾饺6道经典粤菜，在各自会场进行厨艺展示，以视频方式向对方同步直播。双方选手及嘉宾还针对中餐在非洲的经营情况与发展前景、东部非洲居民的饮食结构和饮食文化等内容进行交流。