“食品安全副校长”要切实发挥作用

罗瑛嫲

“食品安全副校长”应当担负起学校食品安全知识普及教育、食品安全规范操作培训以及部分监管责任。主管部门应该思考如何通过制度创新，为他们创造工作的便利，在时间精力上保障校园工作的开展。“副校长”有时间经常出现在校园里，在履行职责时能得到学校乃至教育部门的全力支持，才能更好地发挥作用。

不久前，广东省深圳市福田区食药安办、市市场监管局福田局、福田区教育局联合举办福田区“食品安全副校长”聘任仪式。福田区为全区290余所学校及幼儿园聘任109名食品安全副校长，实现全区校园食品安全专业指导100%全覆盖。

学校配备“食品安全副校长”并非新生事物，但实现全区覆盖还不多见。可以预见，普遍性地配备“食品安全副校长”，对深圳市福田区学校食品安全工作会起到很好的巩固与加强作用。

此前，有些地方的学校也设置了“食品安全副校长”，但人选主要从学校内部人员中产生，如由学校后勤副校长兼任。福田区此次聘任，有一个显著特点，即人选全部为专业人士，均是从市场监管系统食品安全监管骨干中择优选取，具有学校食品安全监管相关工作经历，对学校教育教学工作特点和学生身心成长规律也有一定了解。笔者以为，福田区的这种做法更为可取。因为食品安全工作具有极强的专业性，校园内部教职员工对此或有感性认识，但与专业人士相比，系统认识和专业程度肯定还有差距。

专业人士出任食品安全副校长当然是好事，但如何让他们充分发挥作用还需要进一步探索。值得注意的是，此前，很多学校都聘请过“法制副校长”“健康副校长”，效果却大相径庭。有些地方抓得实，制定了较为完善的制度，这些“副校长”就会经常到学校走访，与师生座谈，帮助学校解决法制方面、卫生健康方面的难题困惑；也有不少地方“走过场”，热热闹闹的聘任仪式举行之后，一年到头都很少在学校里看到这些“副校长”的身影。

要避免“食品安全副校长”出现类似问题，就应从工作机制方面着眼，以制度促使“副校长”切实发挥作用。

首先，要明确工作职责。“食品安全副校长”应当担负起学校食品安全知识普及教育、食品安全规范操作培训以及部分监管责任。主管部门应该思考如何通过制度创新，为他们创造工作的便利，在时间精力上保障校园工作的开展。“副校长”有时间经常出现在校园里，在履行职责时能得到学校乃至教育部门的全力支持，才能更好地发挥作用。

其次，要建立激励机制。“食品安全副校长”化虚为实，就会有大量的工作需要完成，如频繁到访食堂，对食品安全各个流程与环节加强监管，需要投入相当多的时间精力。有必要建立相应的激励机制，让甘于付出者得到激励，也鞭策其他人见贤思齐。

再次，要有考核机制。“食品安全副校长”不仅是荣誉，更是责任。就像考核学校其他行政岗负责人一样，对“食品安全副校长”也应建立奖惩进退机制，以硬性制度督促他们积极作为，为保障校园食品安全做出应有的贡献。

来源：南方教育时报