春节菜谱：肉沫鹌鹑蛋——财源滚滚

酸辣粉没酸辣

1、鹌鹑蛋在锅里煮熟，剥掉外壳备用。肉末加入葱姜末，料酒，盐，五香粉，生抽搅拌均匀腌制10分钟，

2、将肉馅均匀的裹在鹌鹑蛋上，然后表面再裹上一层面包糠。

3、锅里油温5成热时，放入鹌鹑蛋，小火慢炸，一直炸到丸子金黄酥脆即可。

4、出锅后切成两半，撒上少许葱花即可。