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清水河街道草埔西社区“乐龄关怀”重阳主题活动之客家传统美食节 . M# J+ m$ W' x8 u* m
在中国传统的，为弘扬民族文化，增进社区居民对客家美食的了解草埔西社区老协开展的“草埔西社区“乐龄关怀”重阳主题活动之家传统美食节在章輋活动中心4楼热闹举行。因为是传统活动，吸引了不少的长者和想要学习咸汤圆做法的人参加。6 A, g9 @. B( I" a3 |
与传统甜汤圆相比，客家咸汤圆有着另一番风味。 一锅汤圆，以咸为主轴串连起每个食材，汤鲜味浓、软糯滋润，吃上一口，就已回味无穷。“咸”同“贤”，这是客家人对美食最质朴的表达，勤劳淳朴的客家妇女，正是借着“贤”，调和着亲情、友情，烹饪着幸福美满的生活。5 r& ]7 n3 s# w4 F: W' h. h" _6 ~7 x
这场活动不仅让大家感受到了浓浓的社区文化氛围，还增强了社区居民对社区的认同感、归属感以及自豪感。通过亲手包汤圆、煮汤圆、吃汤圆的形式认识客家传统美食，让社区居民再一次受到本社区传统文化的洗礼，从而进一步发扬和传承客家传统文化。" X) t7 t# b `3 G) a) \
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9 n4 s2 X4 c6 K 本帖最后由 lantian1686 于 2022-9-20 11:47 编辑 5 x4 Y5 w( `- t3 J4 E8 @" x& u
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本帖最后由 lantian1686 于 2022-9-20 11:49 编辑 9 b; U; T& x* ]) s$ v$ m- Y
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