深圳市市场监管局罗湖局清水河所联合开展长者饭堂食品...

等太久

　　为进一步保障辖区老年居民“老有所食、食有所安”，规范养老机构食堂食品安全管理，2021年8月26日上午，深圳市市场监管局罗湖局清水河所侯立鹏所长带队联合街道、社区工作站工作人员对龙湖社区老年人日间照料中心长者饭堂开展食品安全和疫情防控检查。

　　检查人员一行重点检查了食品经营许可证、公示栏制度、仓库货物储存情况、进货台账、索证索票凭证、清洗消毒设施设备、从业人员健康管理、留样制度、“明厨亮灶”建设等方面的情况；并对就餐人员扫码测温、口罩佩戴，从业人员疫苗接种、核酸检测台账，冻制品索证索票、来源记录等疫情防控措施落实情况进行了检查；同时，对厨房的制餐流程、功能布局、管理制度等提出了指导意见，要求管理人员在食品安全生产工作中必须“把好关”，严格落实食品安全管理责任，确保食品来源可追溯，杜绝食品安全隐患。

　　下一步，罗湖局清水河所将继续加大对长者饭堂食品安全和疫情防控的监管力度，加强规范化管理，确保饭堂为辖区长者提供安全、卫生、健康的合格餐饮，促进居家养老服务长足发展。