聚焦8大重点覆盖34种食品大类！深圳公布2020年食品安全监督抽检计划

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为强化深圳食品安全监管，有效防控系统性、区域性和行业性食品安全风险隐患，近日，深圳市市场监管局制定发布《2020年深圳市食品安全监督抽检计划》（以下简称《抽检计划》），以实现食品监督抽检问题发现率4%的工作目标。

见圳客户端•深圳新闻网2020年2月29日讯（见圳客户端、深圳新闻网记者 曾剑星）为强化深圳食品安全监管，有效防控系统性、区域性和行业性食品安全风险隐患，近日，深圳市市场监管局制定发布《2020年深圳市食品安全监督抽检计划》（以下简称《抽检计划》），以实现食品监督抽检问题发现率4%的工作目标。据了解，《抽检计划》提出此工作目标以倒逼生产经营企业落实食品安全主体责任，切实提升深圳食品安全水平。

聚焦八大抽检重点 切实提升食品安全

《抽检计划》围绕涉及人民身体健康的食品安全性指标，针对既往抽检合格率较低的食品品种、项目和舆情关注热点开展抽检。2020年从八个方面提出食品抽检工作的重点：一是风险程度较高以及污染水平呈上升趋势的；二是消费者投诉举报较多的；三是风险监测、监督检查、专项整治、案件和事故调查、应急处置等表明存在较大安全隐患的；四是保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群食用的；五是集中用餐单位食堂以及中央厨房、集体用餐配送单位、旅游景区餐饮服务提供者生产经营的；六是传统节假日期间应节性的或者应季消费量大的；七是已在其他地区造成健康危害并且有证据表明可能在本地产生危害的；八是其他需要作为抽检重点的食品。

抽检计划覆盖34类食品，开展日常监督和43个专项抽检

据记者了解，《抽检计划》中抽检共覆盖有34个食品大类，分别涉及在生产、流通和餐饮等三大环节中抽检样品。其中，在生产环节方面，开展日常监督抽检和2019年不合格产品回头查、乳制品企业乳制品及原料、食品标签、油脂类和酒类食品塑化剂风险监测专项、小作坊抽检、保健食品等12个专项抽检计划。在流通环节方面，开展日常监督抽检和2019年不合格产品回头查、学校周边零食专项、应节食品、散装酒监督抽检专项、保健食品、网络食品专项抽检等11个专项抽检计划。在餐饮环节方面，开展日常监督抽检和2019年不合格产品回头查、三考学校、应节食品、餐馆用餐饮具、网络订餐外卖餐具、学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、学校周边餐饮单位等20个专项抽检计划。

此外，《抽检计划》还强调了要加强对不合格问题食品的核查处置工作，确保核查处置完成率达100%。对多次不合格受到查处仍整改不到位的企业，要从严从重查处，依法责令停产停业、直至吊销许可证。