吃杀猪菜-欢欢喜喜迎鼠年

辽宁王忠新

吃杀猪菜-欢欢喜喜迎鼠年

1月19日中午，沈阳某企业雇佣专门做杀猪菜的专业户，宰笨猪、笨鸡，组织企业员工集体吃杀猪菜，做游戏、摸奖、搞联欢，别开生面的欢欢喜喜迎鼠年。

图1：4口大铁锅热气腾腾。

从铁岭市请来做杀猪菜的专业户，上午9点就在企业大院支起4口柴火烧的大铁锅，热气腾腾的开始准备杀猪菜。

图2：准备厚厚的五花扣肉。

有民俗特点的现场埋锅造饭，比传统的饭店聚餐，更有东北的年味，更显得热气腾腾。

图3：准备红烧排骨。

很多年轻的员工根本就不知道，这东北农村的杀猪菜是咋回事，这次算开了眼界。

图4：烹制香酥白肉。

雇佣一家专门做杀猪菜流水席的专业户，省时省力省事省钱。不仅做的菜地道，甚至需要多少桌椅凳子都给全套备齐，相比去饭店办年，还省钱。

图5:18道菜陆续上桌。杀猪菜真香。这大笨猪肉、笨鸡肉真香，连平时减肥的女工，都忍不住狠狠咬了一大片五花扣肉。

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图6：公司领导给员工敬酒：衷心祝愿：鼠年，鼠（数）你最美，鼠年，鼠（数）你最帅，鼠年，鼠（数）你能发财，鼠年，鼠（数）咱们企业最能实现跨越式发展！

对企业搞的吃杀猪菜欢欢喜喜迎鼠年，企业员工有5点好评：

一是有民俗特点。现场埋锅造饭，比传统的饭店聚餐，更有东北的年味，更显得热气腾腾。

二是开了眼界。很多年轻的员工根本就不知道，这东北农村的杀猪菜是咋回事，这次算开了眼界。

三是杀猪菜真香。这大笨猪肉、笨鸡肉真香，连平时减肥的女工，都忍不住狠狠咬了一大片五花扣肉。

四是省时省力省事省钱。雇佣一家专门做杀猪菜流水席的专业户，只要将标准讲清楚，人家不仅做的菜地道，甚至需要多少桌椅凳子都给全套备齐。相比去饭店办年会，还省钱。

五是交流了感情。平时不熟悉的员工，借此机会相互熟悉了；平时有点摩擦的，敬杯酒说声对不起就化解了，企业的凝聚力也增强了。

大家一致要求企业领导，明年还要搞联欢，还要吃杀猪菜。企业领导表示，好员工应该善待，好传统年年发扬！

（笔者作为特邀嘉宾参加，并给颁发一等奖。这组图片，忠新自拍。）

桀骜的风