鸡排制作

dyj2511639160

”鸡肉的蛋白质含量比较高，而且还含有维生素，脂肪，钙，磷，铁，镁，钾等成分，鸡肉的脂肪含量较少，含有丰富的不饱和脂肪酸。鸡肉的吃法也是多种多样，物美价廉。今天给大家推荐鸡排的制作方法，简单易学，营养丰富，方便快捷，给早餐添色彩。”


食材明细：
主料：主料

鸡大胸
500克
鸡蛋
2个
辅料


料酒
适量
盐
适量
黑胡椒碎
适量
黑胡椒面
适量
大葱
适量
姜粉
适量
淀粉
适量
面包糠
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度







1.鸡大胸洗净，横着一切两半，然后每块用到切成薄片（也不要太薄，一分二就可以了。也就是一块鸡大胸出4块）

2.用砸肉锤，将鸡肉松一下。

3.准备好腌制鸡肉的调料。

4.撕开大葱，放入调料，腌制鸡肉。一个小时。

5.准备好面包糠，淀粉，鸡蛋

6.腌制好的鸡肉，先沾上一层淀粉。

7.接下来，沾满鸡蛋液。

8.放入面包糠的盘子，沾满一面，反面

9.反面后，将面包糠打匀，用力按瓷。

10.这个样子就可以了。逐一做成。

11.将做好的鸡排坯，用保鲜膜隔层放好，放入冰箱冷冻，随吃随拿。

12.吃的时候，用电饼铛，放入一点点油，盖上盖子，反正面，4分钟。

13.用自制的汉堡坯夹上刚刚煎好的鸡排，真是好吃极了。



来自于：阿杰鸡排