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夏季不适宜大补,清热祛湿 ,健脾理气最佳。
所以,汤料搭配都要讲究均匀搭配。
【党参陈皮薏米煲马蹄】
食材: 一.淮山20g,约为5片。
二.党参15g。
三.蜜枣1粒。
四.茨实12g。
五.薏米10g。
六.陈皮半朵,约为2瓣。
七.猪骨或瘦肉1份。 八.胡萝卜150克。 九.马蹄5个。 烹饪方法: ️.洗净全部食材,陈皮需多清洗几遍。 ️.排骨/瘦肉飞水,马蹄,胡萝卜,去皮洗净待用。 ️.放入4-5碗水煮沸后,倒入全部食材,再次煮沸后,转文火煲70-90分钟。 ️.时间到了,加一点点盐,就可以享用这一碗暖汤了! 1.骨头飞水时可放姜片去腥。 2.由于陈皮的制作过程,冲洗时需要反复搓洗几遍。3.陈皮煲太久容易释放苦味,待煲汤时间约45分钟时,可提前把陈皮捞起。 党参补气益气,经常容易打嗝等围气可以调理。 陈皮 理气健脾,祛痰祛热。 薏米祛湿消肿。
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