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①富含淀粉的食物：淀粉类大分子能和酒精发生结合，能延缓酒精的吸收。②富含果胶的水果和蔬菜：比如苹果，山楂，菜花之类。③奶类和豆浆等蛋白质饮料：特别是酸奶质粘稠，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。④富含B族维生素的食物：如粗粮，奶类，菇类。
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