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“抗炎食物红黑榜”你知道多少

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发表于 2021-8-30 10:43 |只看该作者 |正序浏览

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  民以食为天,吃饭是民众每天都做的事,饭后该如何养生,是很多人都关注的话题。相关养生建议在网上不少,有的说“饭后不能运动,否则会胃下垂”,有的说“饭后喝杯茶,提神助消化”……这些养生小妙招数不胜数,今天咸宁麻塘中医医院和大家聊聊“茶余饭后”的这些事儿。
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  饭后六大不良习惯
; m; F' V, {& t1 q* I/ a  1、饭后吃水果
% Q6 T8 [0 @" Z8 ?+ |8 q  不少人喜欢饭后吃点水果,认为这样有利于清口。其实这是一种错误的生活习惯,饭后马上吃水果会影响消化功能,水果会被之前吃进的食物阻挡,而不能正常地消化。$ U  l  j5 D: T, {% R9 Z

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  2、饭后喝浓茶( q" v$ h# z% B8 [4 Y9 u0 Z
  茶叶中含有大量单宁酸,饭后喝浓茶,会使刚刚吃进的还没消化的蛋白质同单宁酸结合在一起形成沉淀物,影响蛋白质的吸收;茶叶中的物质还会妨碍铁元素的吸收,长期养成饭后喝浓茶的坏习惯,容易引发缺铁性贫血;此外,饭后马上喝茶,大量的水进入胃中,还会冲淡胃所分泌的消化液,从而影响胃对食物的消化工作。
" N  i' j/ A% H; {; u/ m4 Y" Q  3、饭后吸烟( m/ U: T# q& V0 q. l1 E
  有人认为,“饭后一颗烟,赛过活神仙。”事实上,这种做法对人体危害是极大的。饭后吸烟,肺部和全身组织吸收烟雾的力度大大加强,致使烟中有害成分大量被 吸收,对呼吸、消化道都有很强的刺激作用,无疑会给人体机能和组织带来比平时吸烟大得多的伤害。
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  4、饭后饮水+ S4 L% A: _  N: b
  饭后马上饮水会稀释胃液,使胃中的食物没有来得及消化就进入了小肠,削弱了胃液的消化能力,容易引发胃肠道疾病, Z+ C" a) N( Y( `. @8 X
  5、饭后唱卡拉OK% U& s) N6 s6 q
  刚吃饱后胃容量加大,血流量增加,此时唱歌会使隔膜下移,腹腔压力增加,轻则引起消化不良,重则引发肠胃不适等其他症状。. B9 E4 @" o: g, `. H' M
  6、饭后开车5 w9 z( ]9 N. _  m
  饭后由于消化的需要,血液大多集中到了胃部,大脑处于暂时缺血的状态,这时开车容易导致操作失误,发生车祸。
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  5种食物跟消炎药一样靠谱7 ?, ]. Y' R, O1 J" \

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红榜
  1、鱼类+ }7 F7 a. A% c2 w/ [) m
  欧米伽3脂肪酸可抑制炎症,三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼等富含此类物质。有慢性炎症的人平时可适当吃一些。
  u  g% i% L* p' Z  2、粗粮, ?& e: S( A% S1 X
  全谷物食品和未经过精加工的粗粮,消化速度慢,能防止血糖骤升,有助控制炎症。
( ~/ F1 j2 N& ?  全谷物包括小米、糙米等。一些优质豆类,如红小豆、绿豆、豌豆等,富含B族维生素、镁、钾和可溶性膳食纤维,升糖指数低,有益抗炎。
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  3、果蔬2 L+ o) n. `% ?7 D0 R8 b+ ?5 ~# B
  所有绿叶菜都富含镁元素,有利于缓解炎症。苹果、柑橘、葡萄及深绿色叶菜中富含多酚类物质,胡萝卜、南瓜等黄橙色食物中富含类胡萝卜素,这两种物质都有利于降低炎症反应。* f& r; I7 }" m8 A& ^
  建议每天摄入蔬菜300~500克,水果200~350克。' r3 z5 @3 [( G
  4、茶, o" C* k; k: b! s2 N, v
  白茶、绿茶、乌龙茶等茶叶中富含儿茶素,具有抗氧化和消炎功效。
% ~* V  ~3 C, h* _+ w  T  5、一些调味品
; S6 j3 x: R1 J% |  生姜、大蒜、辣椒、肉桂等配料中含有大量天然抗炎物质,如姜黄素,可以在做菜时适当放一些。
# x1 o1 a: v4 W4 i) m/ ?0 X" S& s( J  K9 a) l2 u6 l9 Q
黑榜
  1、甜食
! a6 x* P2 V; N1 e' n2 d  美国俄勒冈州立大学营养学家维多利亚 德雷克指出,含有大量精制面粉的食物会生成促炎因子,这与其升血糖速度快有关。高血糖会促进炎症反应发展,因此,甜饮料、甜面包、蛋糕等要尽量少吃。
1 P1 M' |% J; e$ e  需要提醒大家,酸奶是一种健康食品,但不少酸奶含糖量很高,购买时最好看清营养标签。$ ?! M2 a6 Y+ H4 t9 _1 a& I) S
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  2、高脂食物
: c: `4 q  F& |: A$ o& m9 E  研究表明,含反式脂肪酸的食物会促进体内炎症的发生和发展,饼干、奶茶等很多高脂肪食物含有上述不健康的脂肪酸。% w1 S" o, |3 `4 C' L  s/ h4 z
  不少加工食品中则标注含有反式脂肪酸或氢化油,患有关节炎、鼻炎等慢性炎症的人群吃上述食物一定要控制好量。
" H8 i- W" u1 x' K9 Q& a9 h0 j  3、油炸食物3 n2 S: p. y- S. x% v
  美国纽约西奈山伊坎医学院研究人员发现,当油炸食物食用量减少,体内的炎症标志物也会减少。因为,大量油炸食物用的都是反复煎炸过的油,含有大量饱和脂肪酸。+ N/ k0 q$ ^7 M* }* ?2 f
  建议少吃油炸食物,食用油尽量选择初榨橄榄油、有机菜籽油等。' d& ~0 e% D1 }( ?& V/ C

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  4、加工肉制品) O; \: i. G, U& m" z5 H
  经过精加工处理的肉制品,如腊肠、热狗、火腿、培根等富含饱和脂肪酸,会加重炎症。建议用新鲜肉类代替加工肉制品。
4 I1 t0 U. p9 [4 V4 L4 w  5、过量饮酒( E% h! o2 x) ]9 }/ [) N
  酒精外用可消灭病毒、细菌,减少感染的可能性,但过量饮酒却会诱发或加重炎症。4 z3 H5 D! x) H* _. m
  不过,有研究发现,红酒中富含的抗氧化剂白藜芦醇可抗炎,建议每天不超过1~2杯,但不可酗酒!
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