华侨城西组团小区新开了一家苏乐斯咖啡店

臧建鸣

华侨城还藏着另一家香港咖啡师开的新店
前几天刚去过两个香港咖啡师在华侨城开的本萃咖啡，今天走进华侨城西组团苏乐斯，发现又是一个香港咖啡师开店，而且比本萃还早开20多天。
说起来香港咖啡师Antony，是老罗湖人，后来移居香港了，现在辞去铜锣湾咖啡店的工作，回深圳开店了。新店就在有名的咖啡巧克力店ALLYOUWANT隔壁，是少见的北欧复古风格。

Antony在香港跟着师傅学得一手虹吸壶咖啡，所以新店主打虹吸咖啡。我一看菜单吓一跳，100多起步，仅是黄金曼特宁，洪都拉斯雪莉之类的常见豆子。

一款"小蓝山"巴布亚新几内亚的豆子，卖到158r。恰好我前两天在沙头厩咖啡喝过"小蓝山"手冲，只需33元。对比之下，不得不感叹香港咖啡的价位了。

臧建鸣

冰滴咖啡，是时间用冰雕刻出的咖啡精华，但一滴入魂。
它没有热咖啡的张扬，却将所有的馥郁花香与果甜，悄然藏进这杯冰凉顺滑的琥珀色里。用数小时的等待，换一口极致的纯净。100元这么一壶有点贵了，但三天制作这么一壶也的确应该贵点，要预约的提前说。不过喝完冰滴咖啡其它咖啡就觉得索然无味了。