开店半小时迎来首位客人！记者实探周一开工日的餐饮经...

闲云闲鱼

奶茶、火锅、点心……罗湖人堂食的快乐回来了！9月4日晚，深圳市罗湖区新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部发布通告，堂食按50%限流开放，有序恢复堂食。9月5日中午，记者走访辖区食店，探访堂食恢复首日情况。

在以往人流如织的KKmall商城，人流量较以从前有所下降。记者来到备受深圳年轻人喜爱的gaga鲜语，只见不少市民在门前有序扫码进店。门店入口处摆放着一台AI人脸高通量测温数据平台，市民进入商场和门店内均需扫描场所码，出示24小时核酸检测证明，并通过测温平台核验，平台上可显示进入人员的体温、进场时间以及当天到访人员数量。此外，门口还配备了酒精消毒液，供有需要的客人使用。

“我们10点开业的，10点30分就迎来了首位客人。”gaga鲜语KKmall店店长徐旭津表示，此前一到饭点，门店基本都会坐满了人，翻台率也很高，周末等节假日甚至需要排队。在采访间隙，依然有不少市民陆续进店，店内严格按照防疫要求隔桌就座。“如果店内就座率已经达到一半了，我们会主动跟顾客解释，请他们选择自提或者外卖，严格控制进场人数。”徐旭津说。

除了严格控制进场人数外，各个食肆门店也积极落实好各项疫情防控措施，为市民提供一个安心的就餐环境。记者从京基百纳了解到，目前商场各个入口均设置了“电子哨兵”，并安排专门工作人员引导督促进场人员扫码，做到逢进必扫、逢扫必验，不漏一人。各门店也积极将防疫措施落实落细，就gaga鲜语KKmall店为例，每日在客区进行早中晚三次消杀，客人离座后会进行酒精擦拭消毒，厨房内餐饮厨具等均做好消毒，并建立工作人员健康台账，守牢餐饮门店安全线。
在禁止堂食期间，gaga鲜语也推出了系列居家安心工作套餐，通过线上促销优惠，带动线上销售额。“线上促销费的措施，为门店带来了明显的收益，期间外卖订单量较往常增长了三分之一。”徐旭津说，今后也会继续考虑推出系列线上优惠套餐，在落实疫情防控工作举措的同时，为想念gaga的市民朋友们带去美食与优惠，一举两得。

“我真的太开心了！能和朋友一起出来吃饭聊天，感觉太好了。”在附近上班的陈小姐表示，自己前段时间一直居家办公，三餐也是在家点外卖解决，现在能出来上班，和同事一起吃饭聊天的感觉很好，“店里面人真的比之前少了很多，这也是为了市民安全考虑，所以我们作为客人都非常理解，也会积极配合门店要求。”陈小姐说，一路从商场到进入门店，都有严格的扫码测温流程，对商场和门店的疫情防控感觉很放心。

来源：罗湖社区家园网