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饱满多汁,弹嫩爽口的黑椒菌菇牛肉粒,配上一口醇香的清酒,实在是享受,这道菜品最近超级火爆,弹嫩爽口,带着黑胡椒微微的辛辣味和菌菇的清香,颗粒饱满,香辣可口,来看看它是怎么做出来的!
所需材料: 牛肉 400g 菌菇 若干 青椒 1根 料酒 1汤匙 生抽 1汤匙 蚝油 1汤匙 糖 1茶匙 黑胡椒粉 1茶匙
做法与步骤: 1,牛肉切成方粒。 2,牛肉粒中倒入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉搅拌均匀并腌制10分钟。 3,青椒切菱形片,菌菇洗净 4,锅中倒油大火烧热,倒入牛肉粒迅速翻炒至变色,盛出备用。 5,锅中留底油继续加热,倒入菌菇炒香。 6,接着倒入青椒片翻炒。 7,倒入生抽和糖,翻炒均匀。 8,倒入炒好的牛肉粒,黑胡椒粉一起翻炒均匀。 9,美味出锅 牛肉的组成要比猪肉更接近人体需要,尤其适合病后调养和修复组织。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能
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