罗湖区莲塘街道西岭社区“烘出甜蜜 焙感幸福”长者手工烘焙工作坊

西岭社区发言人

为丰富老年人的日常生活，营造和谐幸福的社区氛围，促进深港长者之间的交流。2023年11月7日下午，在西岭社区党委的支持下，驻西岭社区党群服务中心的东西方社工，开展“烘出甜蜜 焙感幸福”长者手工烘焙工作坊，本次活动吸引了20人次参加，其中有5名是港籍老人。活动开展前，社工提前准备好了食材和工具，包括鸡蛋、玉米油、细沙糖、低筋面粉、烤箱等。活动正式开始，社工向长者们介绍本次活动的主题，社工一边为大家演示，一边耐心地为长者讲解制作饼干时所需的食材配比和注意事项。讲解结束后，长者们戴上一次性手套迫不及待开始尝试制作饼干，在社工的帮助下，长者学习搅拌蛋液，把搅拌均匀的蛋液小心翼翼地倒入烤箱内，认真完成每一个步骤。长者们一边拉起了家常，一边制作，活动现场欢声笑语。饼干烤制完成出炉后，长者们一起品尝着自己动手的劳动成果，看着新鲜出炉的饼干，饼干的层次分明，色泽金黄、芳香四溢，港籍李阿姨非常开心地说:“真好吃!比外面买的还要好吃、口感香酥脆甜、入口香甜软糯，吃完口齿留香，回味无穷！”。长者纷纷对此次制作的饼干赞不绝口，还有长者用手机把饼干制作所需食材比例拍下，长者们纷纷表示学会了做饼干要回家做给家人和亲友品尝。

饼干制作活动为深港老人们搭建美食交流平台，培养动手能力的同时促进同辈之间的交流互动，丰富老人们的精神生活，体验烘焙带来的乐趣，也让老人们感受到社区“大家庭”带来的温暖，让深港老人真正享受到老有所乐、老有所养、老有所依。

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  莲塘街道西岭社区党群服务中心

深圳市东西方社工服务社

通讯员：陈静诗

2023年11月7日

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