马上注册,知更多事,识更多人,玩转大深圳!
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册
x
来自于奶奶的爱 昨天是农历二月二。农历二月二是我们小时候早早就盼望的节日,因为在二月二这天,我们老家人,无论是贫穷,还是富有都要炒一些能吃的颗粒状食物。这些颗料状食物有大碗豆(蚕豆)、小碗豆、黄豆、小麦和繁麦(是玉米,我们是这么喊的,我就这么写了)。有时候,这天有爆繁麦花的人来我们村,我们只需拿一碗玉米去,再拿上糖精,好像还拿了烧柴火后的糙子还是烤火的炭的,这我记不清了。村上孩子们是排队等的,只几分钟时间,就能爆出一大包玉米花的,只收取很少钱的费用。这苞谷花很甜很脆,很好吃。只是这糖精不是好东西,吃了对身体有害。尽管当时,大家都知道这糖精吃了对身体不好,却还是在吃。换了现在,用白沙糖爆苞谷花儿,可是既好吃,又卫生健康的。
尽管二月二是我们家人炒豆子的节日,但是,有的豆子也没有,也是种了什么和家里有什么,就炒什么的。妈妈炒的大碗豆最好吃了,新鲜香脆醇香。妈妈是先把大碗豆煮一煮,再稍泡一阵,然后,往铁锅中往入盐,再用漏勺捞出泡好的大碗豆放入锅中炒的。只是,大多时间,我们家没有大碗豆,我们家常年有小碗豆的。妈妈前天都说了,我们家不种大碗豆,有村里人送了才会炒,但是,我们小时候,还是吃不不少大碗豆的,这是邻居给我们常常会送些大碗豆来的。也是,有时候没有。黄豆和玉米,我们家也不种,是玉米是粗粮,爸爸妈妈总买很多来给猪当饲料,我们就弄一点要么炒,要么爆玉米花。黄豆是过年时要做豆腐,年年买年年有的炒。也会炒小麦,说是二月二炒小麦,小麦会有大丰收。我们家乡出产主粮就是小麦和土豆。炒的小麦不太好吃,但是,那时,有时候会饿着的,也是会的。至于炒玉米,妈妈一般不会给我们炒,奶奶就总给我们炒一些。这炒玉米,我们也说不上不喜吃,说不上喜欢吃,但是,还是很高兴奶奶给我们额外炒玉米的。
我们小的时候,妈妈常常忙于庄稼。我们姊妹五个中,姐姐最大,小弟最小,姐姐比小弟大七岁,这七年之前,妈妈就生了我们五个孩子。五个孩子一齐成长,可以说都是吃货的。奶奶心疼我们几个孩子,怕会饿着我们,有时,就给我炒点玉米充充饥。奶奶也常常给我烙酸菜薄饼和洋芋酵子的薄饼,让我们吃,也是奶奶为了节省面粉,用酸菜和洋芋酵子才做食料的。奶奶给我们勤做这些薄饼可以让我少了挨饿的,这是奶奶对我的疼爱。还有,奶奶总给我炒洋芋。早上蒸煮的多了,奶奶剥一些,中午切细,放点油盐一炒就当晌午饭了。
我的奶奶自我记事起就一直穿的黑色大襟衣服,穿了几十年,直到去世那一天。我的奶奶十分勤劳,也很正直善良,奶奶从来不跟人吵架。奶奶活了92岁,曾经跟奶奶一起生活的时光很温馨很美好。2024年3月12日
|
欣赏佳作!