霜天宅园

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霜天宅园霜天宅园
陈李杨
20231219

打开门，嗬，好大的霜啊！满眼都是白花花的，草上、菜上、树上都披上了一层薄薄的白霜，就连门前路面的人工草皮和地毯也近乎要变成白的了。这是今年直到临近冬至才下的第一场大霜。

刚踱到室外，头顶上天花乱坠，原来是在严霜的催逼下，阳台上的盆栽月季不得不空降，向主人诉说寒冬的威摄。而墙边花坛上的月季，凭借大地怀抱的温暖，坚忍不拔地把枝头残剩花朵开放殆尽，要在众目睽睽之下卸完妆才肯徐徐谢幕。

寒气凛凛的清冬对坚贞不屈的菊花束手无策，任凭她展现芳姿，吐露清香。

门前避风处的白兰尽管冻红了脸，瑟瑟缩缩，保存着体力，要熬过漫长的寒冬。

而高风亮节、傲气凌人的腊梅早已等不得寒冬腊月的姗姗来迟，早已陪奉着凄厉北风尽情怒放。形姿优美的茶花和高洁谦逊的梅花也不甘示弱，为争当报春使者，养精蓄锐，孕育着花蕾，等到春节应时开放。大吉大利的年橘，生怕人们在万木萧条时落寞，楚楚可人地展示着她那累累硕果，惹得人馋涎欲滴。

菜园里，平日还生机勃勃的菜蔬，现在已经被严霜压迫得或低头、或弯腰，狼狈不堪。扯个萝卜，拧下菜叶搽拭搽拭，用大拇指剥下皮，就可以生吃了，凉飕飕、脆嫩嫩、甜丝丝，还夹带着辣酥酥的，真是妙不可言，只有让您亲口品尝，才能知晓个中滋味。

用经霜的油白菜焖饭，淋点麻油，香喷喷、美滋滋的，定会让您食欲大开。可是，您得悠着点，不可天天享用，那会让您大腹便便的。虽说是青菜，您看那菊花巴，娇小的圆叶片匍匐在地上，不正像那盛开的墨菊么！

红菜薹、白菜薹在严霜之下，叶片有气无力地塌下，那薹茎也冻得变色，可她仍然不屈不挠地昂首挺胸，绽放出鲜黄的花蕊。此时的菜薹，是食用的最佳时节，色泽殷红，水份充足，脆性丁嘣，口感绝佳，正所谓"梅兰竹菊经霜翠，不及菜薹雪后娇"。

冬天的生菜相较于春夏秋的，除却了虫害，天然的鲜美，一棵棵就像硕大的球形绿菊。食用可壮筋骨，利五脏，开利胸膈，疏通经脉，益脾气，令人牙齿变白，精神饱满，减少睡眠；煮来吃，还可以解热毒、酒毒，止消渴，利于大小肠。

快菜，其实就是早熟的大白菜变种。可她比大白菜形态优美，外面的叶片向四周展开，中间的叶片嫩黄嫩黄的，向上伸展着，可是里面已然包着了。用刀儿割下菜心（留着菜帮），炒食或者下火锅，都是上上之选。

冬季的香苗应有尽有，除了大蒜、香葱，还有香菜、芹菜、茴香等等。

一年之中，冬季是养花人最为惬意、舒缓的时节，再没有浇水、施肥、拔草的倒腾。把那些娇贵的花草，搬到室内陈设观赏，美化环境，整个房舍就变成了一座花园。这样一直可以延续到翌年清明节。其中最重要的是控水，此时，大多花草都进入休眠期，即使是在生长，也是非常缓慢，需要的水分极少！如果是浇水过多，很容易烂根，或者受冻害！

霜天的宅园，目之所及，无不给人以生存的美好、勇气和机巧。

胡业铭

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