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"我要搬過來哩度 ------ ???? "
冰室,又名冰廳,廣州話用以稱呼冷飲店。其是南粵地方一種主要售賣冷飲、冰淇淋及沙冰等冷凍食品的飲食場所,起源發跡於廣州。在香港流行於1950至1960年代,被認為是茶餐廳的前身。過往廣州的冰室會經營冰淇淋、凍奶、冰水,兼營咖啡、奶茶等熱飲和西餅麵包,而香港冰室由於法例限定持有「小吃牌照」,只能售賣飲品、三明治、糕餅等,而不能供應即時製作如炒飯、小菜等主食。後來,不少香港冰室改領到餐館牌照,轉型為茶餐廳,雖稱「冰室」但運作模式及供應的食品與茶餐廳無異。 |
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