为丰富辖区居民的家庭生活，增进辖区居民的家庭幸福感，促进亲子间的互动与交流，在鹏兴社区党委支持下，驻点鹏兴社区党群服务中心的社工于4月22日开展“快乐卷起来”亲子寿司DIY活动。此次活动招募了20组亲子家庭参加。
活动伊始，伴随着欢快的音乐，老师带领着小朋友进入趣味游戏环节，活跃了全场气氛。接着老师给大家详细讲解寿司的制作方法。“卷”是制作寿司的关键，决定了寿司成型的成功与否，老师一边讲解一边给孩子们示范：把食材放置在铺平的米饭上，用拇指握住竹垫的边缘，从最先铺上配料的一端开始卷；卷的时候一定要确保所有的配料保持原位，米粒儿团结在一起；将海苔的前面的边缘塞进寿司卷里，继续卷寿司时移开竹垫，慢慢地卷，确保整个寿司卷形状大小一致，收紧寿司卷；切寿司之前一定要收紧一下寿司卷，这样切的时候配料才不会掉落出来。记住要经常用竹垫夹紧一下，但不要太紧。来回地用竹垫卷寿司，确保寿司卷紧实而且密封。将卷好的寿司静置一会儿再切，用一把锋利，刀面湿润的刀切寿司卷。
社工把新鲜的食材分发给每组家庭。小朋友们跟随老师的步骤大显身手，压、揉、搓，食材在小朋友们手中像变魔术一样，短的，粗的，三角状的……各式各样。家长们在一旁耐心引导孩子动手，或是当起孩子的助手，一会帮忙递火腿，一会帮忙加沙拉酱，一会帮忙切寿司，一会指导孩子卷寿司。家长和孩子们发扬了“光盘精神”，丝毫都不浪费，把准备的材料都加入寿司中。有的孩子把刚做好的寿司递给家长吃，也有的孩子将寿司分享给朋友，还有些小朋友在家长的帮助下精心包装好寿司，准备带回家给家人品尝。
本次活动为亲子间的高质量陪伴提供了机会，拉进亲子间的距离。孩子们收获了生活技能，践行了“光盘行动”，家长们了解到亲子间有效陪伴的重要性，增进了亲子沟通，营造了温馨和睦、其乐融融的社区氛围。
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鹏兴社区党群服务中心
鹏兴社区新时代文明实践站
2023年4月22日
$ S7 l3 a+ `2 R* t; Q晓敏书记现场亲手指导小朋友制作寿司。
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