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标题: 主食这么吃,才能吃走小毛病! [打印本页]

作者: xn9103    时间: 2023-2-20 10:37
标题: 主食这么吃,才能吃走小毛病!
  顿顿精米白面并不是什么好事情,虽然它的口感确实不错。现在,学着给米饭加点料吧!
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米饭里加谷物
  01大米+糙米=有助于控制体重% ?8 L& z: N# B' w
  糙米是保留了一层谷皮、胚芽和糊粉层的米,富含多种膳食纤维和矿物质,能够帮助消化,减少糖分的转化,增加饱腹感。( C" Y4 m8 s2 F: u
  大米和糙米一起做成米饭,不仅可口,还营养翻倍。% }" _9 q0 j+ r, h/ O
  02大米+紫米/黑米=延缓衰老( p# m: @8 ~# ~  ?9 ]' w- E
  紫米或者黑米具有抗氧化的功效。特别适宜孕妇、产妇补虚。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有保健作用。
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  03大米+燕麦=血管更通畅
9 v0 i+ X7 O' u1 s5 X. ?2 p) l  比起大米来,燕麦所含的营养更为丰富,最关键的是它富含膳食纤维和多种谷物维生素,能有效降低人体血液中的胆固醇含量,预防血栓的形成。' t, {4 ]* T" T3 I- i4 V1 E
  04大米+小米=美容养胃
" K% y8 y, p  q, J8 F9 o4 M  小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。
3 d7 R2 b6 ]7 o- n% n& y$ b# h  小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。- x0 o0 M8 ^3 n) J+ z# _
米饭里加豆类
  01大米+红豆=利水湿
' `$ y5 }7 Q" y- x  红豆中含有大量的钾元素,能利湿利尿、消除水肿,有助于消除腿部脂肪。煮饭时加入几粒红豆,煮成的红豆饭不仅味道更加香甜,还有瘦腿消水肿的功效。% ]: L: ]- L: d/ i7 F
  02大米+芸豆=护心
0 v- k  I" L; @2 S$ n8 t, R  新鲜的芸豆通常做蔬菜食用,干芸豆可用来煮粥煲汤,不仅营养丰富、还能提鲜。
6 @- q2 X7 L0 H8 h/ w% V7 w" P* }  特别是红芸豆,它是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,和大米同煮食用,对于患有高血压、心脏病的人来说,具有很好的保健效果。
) s1 l) j2 u4 b; y. E1 ~  需提醒大家的是,芸豆必须高温煮烂才可食用,否则无法消除芸豆中的毒素,容易引起食物中毒。: X3 V) Z2 x' @4 B/ O: A) ?8 P; e
  03大米+绿豆=清热驱燥
( Q- {; B, D4 j2 t9 K4 E% L  煮米饭时,加点绿豆或绿豆芽同煮,可以清热降火。! E# G/ i- |+ Z# t- j
  另外,绿豆中所含的生物活性物质可以增强机体免疫功能,具有抑菌杀菌的功效,能缓解身体炎症、对抗病毒性感冒。
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米饭里加薯类
  01大米+红薯=清理肠道* @1 A8 H2 P1 Z6 U2 y! r
  每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
  \+ J1 P: K0 w& @  S6 l  红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
8 ~9 Z9 G) _: P# U  02大米+山药=养脾胃* K5 s0 b3 ]/ K4 I
  山药除了能煲汤,蒸煮食用也很美味。将山药切成小块,和米饭同煮,可以滋补脾胃、补肾气。- b1 o6 ~* x8 ]" @; |) S2 a9 J; B
  山药的口感软糯、易消化,对于肠胃不好的人来说,能起到很好的调理效果。: E3 t: D7 Z. v
  温馨提示:! o  F! D3 f  v9 s5 ~
  很多老年人会有功能性消化不良的情况,容易出现饭后腹胀、打嗝、不消化等不适症状,对于这些人来说,一定要少吃粗粮。  ?' z1 K+ [, i
  因为,红薯、芋头、土豆、山药这些食物,本身就是容易产气的食物,功能性消化不良者食用超量会加重症状。那么,我们每日吃多少粗粮合适呢?以双手为单位,一天吃一捧即可。! ~. h  x) a  I5 u





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