其实，对于中老年人而言，除了保持脂肪平衡，增加肌肉储量同样重要。
1.肌肉减少的健康隐患
35岁开始，肌肉存储量就快速走下坡路，以每年0.3~0.8%的速度流失，力量逐渐减弱。到60岁，肌肉含量仅相当于年轻时的75%。若不及时储存肌肉，会带来诸多健康隐患。
① 肥胖
1千克肌肉能让人体多消耗50~100大卡的热量，肌肉少，基础代谢率降低，热量消耗减少，脂肪堆积，易引起肥胖。
② 诱发心血管病
肌肉衰弱会累及心脏，成为诱发心血管病的“帮凶”。血液通过心脏收缩运送到血管中，如果肌肉不发达，导致收缩力不足，就不能有效挤压血管使血液上行，并顺利回流到心脏。
③ 增加骨折风险
肌肉力量相对较弱，罹患骨质疏松的几率就高；此外，身体平衡能力下降，跌倒、运动损伤的风险也会加大。
④ 影响血糖水平
肌肉在代谢过程中会消耗人体葡萄糖，能起到稳定血糖的作用。因此，肌肉储量不足，葡萄糖的代谢功能受到影响，会增加罹患糖尿病的风险。
2.强壮肌肉有良方
除了适度恰当的体育锻炼，饮食应该是强壮肌肉最简单也是最重要的方法之一。
① 蛋白分配要合理
乳清蛋白、鸡蛋蛋白、牛奶蛋白、大豆蛋白、牛肉蛋白都是优质蛋白的良好来源。将这些优质蛋白质分配到每一餐中，保证每日总能量摄入充足。
对于消化吸收能力较弱的人，可以适当增加用餐次数，减少每次用餐量，循序渐进的补充能量，以利于更好得吸收。
② 抗氧化物不可少
充足的抗氧化物能够达到降低机体的氧化应激水平，减缓氧化反应对肌肉和其他器官的损耗，辅助提高机体免疫功能。
深色蔬菜、水果，如菠菜、番茄、蓝莓等中都有较丰富的抗氧化物质。
③ 维生素D要充足
维生素D能提高机体对钙、磷的吸收，使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度，同时还可以降低肌肉流失的程度。
晒太阳是人体获取维生素D最直接的途径，但要做好防晒；另外，海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中也有较多维D。
来源：[url=]科普中国[/url]