原材料：
牛肉200克，杏鲍菇250克，青红椒条50克，蒜姜片5克。烧汁20克：
详细做法：
1.将牛肉用刀切成条，用适量的酱油，料酒和淀粉抓均。杏鲍菇用刀切成条，锅里热油5成时，分别倒入炸制熟透，捞出控油待用。
2.锅留底油爆香蒜姜片和青红椒条，接着倒入炸好的牛柳和杏鲍菇翻炒。接着放入烧汁翻炒制香即可出锅。